குளிர்காலத்திற்கான அசல் சமையல்: வீட்டில் சிறிது உப்பு நெல்லிக்காய்.

குறிச்சொற்கள்: குளிர்காலத்திற்கான அசல் சமையல்

லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட நெல்லிக்காய்களை அசல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் என பாதுகாப்பாக வகைப்படுத்தலாம். இந்த செய்முறையானது இனிப்பு மற்றும் உப்பு சுவைகளை வெற்றிகரமாக ஒருங்கிணைக்கிறது. லேசாக உப்பிட்ட நெல்லிக்காய்களை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்துகொண்டு சமைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்: தண்ணீர், நெல்லிக்காய், செர்ரி இலைகள், திராட்சை வத்தல் இலைகள், குதிரைவாலி இலைகள், உப்பு, வெந்தயம், கருப்பு மிளகுத்தூள்
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: கோடை

இந்த வகைப் பாதுகாப்பிற்கு, மஞ்சள், பச்சை, சிவப்பு, பச்சை மற்றும் கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும் நெல்லிக்காய் பழம் ஏற்றது. மேலும், இந்த "வண்ணமயமான வகை" அனைத்தையும் ஒரு ஜாடியில் உப்பு செய்யலாம். குறைந்தபட்சம் 1 லிட்டர் அளவுள்ள கண்ணாடி ஜாடிகளில் நெல்லிக்காய்களை "லேசாக வடிகட்ட" பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த அசல் செய்முறையின் படி நெல்லிக்காய் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- நெல்லிக்காய்

- உப்புநீர் (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு - 50 கிராம் உப்பு)

- காரமான மசாலா - வெந்தயம், குதிரைவாலி இலை, திராட்சை வத்தல் மற்றும் செர்ரி இலைகள், கருப்பு மிளகுத்தூள் போன்றவை.

நாங்கள் பெர்ரி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பொறுத்து பேக் செய்கிறோம் வங்கிகள், உப்புநீரை நிரப்பி 4-5 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் விடவும்.

பின்னர் ஜாடிகளில் gooseberries மற்றும் மசாலா விட்டு, திரவ வாய்க்கால்.

உப்புநீரை 10-15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, நெல்லிக்காய்களுடன் ஜாடிகளில் கொதிக்கவைத்து, அவற்றை உருட்டவும். குளிர்ந்த பிறகு, அதை அடித்தளத்தில் சேமிக்கிறோம்.

சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட நெல்லிக்காய்களின் குறிப்பிட்ட சுவை குளிர்ந்த குளிர்கால மாதங்களில் உங்கள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த உதவும். சிறிது உப்பு நெல்லிக்காய் அசல் பசியின்மை மற்றும் இறைச்சியுடன் சரியானது.அற்புதமான சுவைக்கு கூடுதலாக, ஆரோக்கியமான பெர்ரி உங்களுக்கு நிறைய வைட்டமின்கள், பெக்டின் மற்றும் டானின்களை "கொடுக்கும்".

சிறிது உப்பு நெல்லிக்காய் - அசல் சமையல்