பீட்ஸுடன் காரமான ஊறுகாய் ஜார்ஜிய முட்டைக்கோஸ் - ஒரு ஜாடி அல்லது பிற கொள்கலனில் முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் எப்படி ஒரு விரிவான செய்முறையை.

ஜார்ஜிய பாணியில் முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி.

ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பது, நீங்கள் ஒரு அடர்த்தியான, ஆனால் புதிய முட்டைக்கோசின் பெரிய தலையைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் என்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது, இது பல (4, 6 அல்லது 8) பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. தண்டையும் பிடித்து வெட்ட வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் இலைகள் வீழ்ச்சியடையாமல், ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வது அவசியம்.

நறுக்கிய பாகங்களை ஒரு மரைனேட்டிங் கொள்கலனில் வைக்கவும். இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒரு கண்ணாடி குடுவை அல்லது எந்த வசதியான பற்சிப்பி கொள்கலன் உங்களுக்கு பொருந்தும்.

இலைகளுக்கு இடையில் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு வைக்கவும், முட்டைக்கோஸ் அடுக்கின் மேல் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சிவப்பு பீட்ஸை வைக்கவும்.

முட்டைக்கோசுக்கு உப்புநீரை தயார் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் 1 லிட்டர் சூடான நீரில் 1 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை கரைக்க வேண்டும்.உப்புநீரில் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்: சில கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் சில வளைகுடா இலைகள். சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அமைதியாக வேகவைத்து, அரை கிளாஸ் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை சேர்க்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட சூடான உப்புநீரை வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோசுடன் கொள்கலனில் சேர்த்து, அதை ஒரு மூடியால் மூடி, எங்கள் தயாரிப்பு இறைச்சியில் ஊறவைக்கும் வரை 3-5 நாட்கள் காத்திருக்கவும். சாப்பிட தயாராக இருக்கும் போது, ​​முட்டைக்கோஸ் ஒரு அழகான, தீவிர இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை எடுக்கும்.

பீட்ஸுடன் கூடிய ஜார்ஜிய முட்டைக்கோஸ் நீண்ட நேரம் உட்காரவும், புளிப்பாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், அதன் சுவை மோசமடையாது, அதை குளிரில் வைத்திருப்பது நல்லது. உங்கள் வீட்டில் அத்தகைய இடம் எங்கே உள்ளது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்.

இந்த கசப்பான மற்றும் காரமான ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸை தனித்தனியாக சாப்பிடலாம் அல்லது நீங்கள் தயாரிக்கும் மற்றொரு சுவையான குளிர்கால முட்டைக்கோஸ் சாலட்டின் ஈர்க்கக்கூடிய பகுதியாக இது மாறும். அசாதாரண நிறத்தின் அத்தகைய அழகான ஊறுகாய் தயாரிப்பு எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும். இது பெரும்பாலும் பண்டிகை என்று அழைக்கப்படுவது சும்மா இல்லை.