குளிர்காலத்திற்கான காரமான செர்ரி பிளம் சாஸ்: பூண்டு மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய எளிதான வீட்டில் செய்முறை.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி செர்ரி பிளம் சாஸ் தயாரிப்பதற்கு இது தேவைப்படுகிறது:

- செர்ரி பிளம் 500 கிராம்;

- தக்காளி 500 கிராம்;

- பூண்டு 250 கிராம்;

- சுவைக்க மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு (நான் கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம் பயன்படுத்துகிறேன்).

படிப்படியாக குளிர்காலத்திற்கான சாஸை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை விவரிப்போம்.

செர்ரி பிளம்ஸ் மற்றும் தக்காளியில் இருந்து கூழ் தயார் செய்வோம். இந்த செய்முறையில் நீங்கள் சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் பச்சை செர்ரி பிளம்ஸைப் பயன்படுத்தலாம். அரைக்க நான் ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்துகிறேன். அடுப்பில் நம் ப்யூரியை வைப்போம். பாதியாக குறையும் வரை சமைக்கவும்.

பூண்டை அரைக்கவும், அதை இறுதியாக நறுக்கி, மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

ஜாடிகளை தயார் செய்வோம். அவர்கள் நன்றாக கழுவி மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும், இல்லையெனில் உங்கள் முழு பங்கு குளிர்காலம் வரை நீடிக்காது. ஒரு சிறிய வாணலியில் மூடிகளை வைக்கவும், மேலும் கொதிக்கவும். குளிர்காலத்திற்குத் தயாரிப்பதில் வெற்றிக்கான முக்கிய நிபந்தனைகளில் ஒன்று ஜாடிகள் மற்றும் இமைகளின் தூய்மை.

எங்கள் டிரஸ்ஸிங் 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கும்போது, ​​​​அதை ஜாடிகளில் மிக மேலே வைக்கவும், இதனால் கிட்டத்தட்ட காற்று எஞ்சியிருக்காது மற்றும் மூடிகளை உருட்டவும்.

நாங்கள் ஜாடிகளை அவற்றின் இமைகளுடன் தலைகீழாக வைத்து, சூடாகவும் தடிமனாகவும் அவற்றை மூடிவிடுகிறோம், இதனால் அவை இந்த வழியில் கருத்தடை செய்யப்படுகின்றன. மூன்று/நான்கு மணி நேரம் அப்படியே விடவும்.

பாதாள அறையில் சேமிப்பது நல்லது.

இந்த காரமான செர்ரி பிளம் சாஸ் இறைச்சிக்கும், பீட்சாவுக்கும் நல்லது, பாஸ்தா அல்லது அரிசிக்கு அட்ஜிகாவைப் போல, இந்த காரமான சாஸை புதிதாக சுட்ட ரொட்டியில் பரப்பினால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நாங்கள் அதை நாமே ரசித்து, எங்கள் குளிர்கால விருந்தினர்களை மிகவும் சுவையான செர்ரி பிளம் சாஸ் மூலம் ஆச்சரியப்படுத்துகிறோம் மற்றும் கோடைகாலத்தை நினைவில் கொள்கிறோம்.

மேலும் பார்க்க: ஜார்ஜிய சாஸ் Tkemali செர்ரி பிளம் இருந்து