புத்துணர்ச்சியூட்டும் புதினா சாறு - குளிர்காலத்திற்கு எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் சேமிப்பது

புதினா சாறு தயாரிக்க, உங்களுக்கு புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட தாவரங்கள் தேவை - தண்டுகள் மற்றும் இலைகள். மழைக்கு மறுநாள் புதினா சேகரிப்பது நல்லது. இது தண்டுகள் மற்றும் இலைகளை அதிக தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் மாற்றும்.

உலர்ந்த மற்றும் மஞ்சள் நிற இலைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், அவை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்காது, மேலும் புதினாவை மீண்டும் ஆழமான கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் நனைக்கவும்.

புதினாவை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். கொள்கையளவில், இது தேவையில்லை, ஆனால் பின்னர் நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் புதினாவை திருப்ப வேண்டும், அல்லது ஒரு கலப்பான் அதை அரைக்க வேண்டும், மற்றும் நீண்ட தண்டுகள் கத்திகள் சுற்றி மடிக்க மற்றும் வேலை மெதுவாக முடியும்.

எனவே, புதினாவை உங்களுக்கு மிகவும் வசதியான வழியில் ஒரு கூழாக அரைக்கவும், இப்போது நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களைச் சேர்த்து சாறு செய்யலாம்:

200 கிராம் புதினா கூழ்:

• 200 கிராம் தண்ணீர்;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• சாறு மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை பழம்.

நறுக்கிய புதினாவை தண்ணீரில் ஊற்றவும், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம் சேர்க்கவும். வாணலியை நெருப்பில் வைக்கவும், கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை அணைத்து, சாற்றை 1 மணி நேரம் உட்கார வைக்கவும்.

மற்றொரு பாத்திரத்தில் சாற்றை வடிகட்டி மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும்.

புதினா சாற்றை வேகவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மூடியுடன் கூடிய மலட்டு பாட்டில்களில் விரைவாக ஊற்றவும்.மேலும், உங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும் புதினா சிரப், இது தயாரிப்பது கடினம் அல்ல.

இந்த தயாரிப்பின் மூலம், புதினா சாறு ஒரு இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் 8-10 மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும்.

ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி புதினா சாற்றை பிழியுவது எப்படி என்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்: