குளிர்காலத்திற்கான சுவையான வகைப்படுத்தப்பட்ட மரினேட் காய்கறிகள்

ஒரு சிறிய குடும்பத்திற்கு, இரவு உணவில் சாப்பிட அரை லிட்டர் ஜாடிகளை மூடுவது வசதியானது, ஆனால் மூன்று லிட்டர் ஜாடிகள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. செய்முறையில் உள்ள மசாலா அளவு அரை லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு வழங்கப்படுகிறது. அதன்படி, பெரிய கேன்களுக்கு, விகிதாசாரமாக அளவை அதிகரிக்கிறோம். புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையானது பதப்படுத்தலில் ஆரம்பநிலைக்கு உதவும்.

இந்த முறை வங்கிகள் உள்ளடக்கியவை:

• செர்ரி தக்காளி;
• வெள்ளரிகள்;
• வெங்காயத்தின் சிறிய தலைகள்;
• சிறிய கேரட்;
• முட்டைக்கோஸ் துண்டுகள்.

இறைச்சிக்கு நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்:

• 750 மில்லி வேகவைத்த தண்ணீர்;
• 2 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி வினிகர் 9%.

குளிர்காலத்திற்கான பல்வேறு வகையான உணவுகளை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

ஒரு சுத்தமான scalded அல்லது கீழே கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடி 1 சிறிய கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலை, ஒரு நடுத்தர பூண்டு கிராம்பு, 2 கருப்பு மிளகுத்தூள், ஒரு சிறிய வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.

அடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை இறுக்கமாக வைக்கவும்.

நீங்கள் உங்கள் கற்பனையைக் காட்டலாம் மற்றும் காய்கறிகளை வண்ணத்தால் ஏற்பாடு செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, போக்குவரத்து விளக்கு வடிவத்தில், அல்லது படங்களை உருவாக்க பல்வேறு வடிவங்களை வெட்டலாம் (கேரட் பூக்கள், கோஹ்ராபி முட்டைக்கோசிலிருந்து செய்யப்பட்ட பனிமனிதன், டர்னிப்ஸ் அல்லது பூசணிக்காயிலிருந்து செய்யப்பட்ட சூரியன்). நீங்கள் அதை முழுவதுமாக வைக்க வேண்டியதில்லை, நீங்கள் அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம். நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் வேர் காய்கறிகளையும் முற்றிலும் எந்த கலவையிலும் பயன்படுத்தலாம் என்பது முக்கியம். ஜாடி நிரம்பியதும், மேலே ஒரு வெந்தய குடையை வைக்கவும்

இறைச்சியைத் தயாரிக்க, 750 மில்லி வேகவைத்த தண்ணீரில் 2 தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி உப்பைக் கரைக்கவும். இந்த அளவு 3 அரை லிட்டர்களுக்கு போதுமானது.

காய்கறிகள் நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஜாடியில் 1 தேக்கரண்டி 9% வினிகரை ஊற்றி குளிர்ந்த இறைச்சியை நிரப்பவும். ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, ஆனால் கார்க் வேண்டாம், மற்றும் இடத்தில் கருத்தடை கொதிநிலையிலிருந்து 5 நிமிடங்கள்.

மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு, கருத்தடை நேரம் 15 நிமிடங்கள் ஆகும்.

பின்னர் நாங்கள் ஜாடிகளை மூடி, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை ஒரு போர்வையில் போர்த்தி விடுகிறோம். இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் பலவகையான காய்கறிகளை முயற்சி செய்யலாம், அதற்குள் எல்லாம் நன்றாக மரினேட் செய்யப்படும். ஜாடிகளை அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படுகிறது.

வகைப்படுத்தப்பட்ட ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகளை ஒரு சுயாதீனமான பசியின்மையாக பரிமாறலாம், ஒரு பக்க உணவிற்கு கூடுதலாக அல்லது சாலட்களில் பயன்படுத்தலாம். இந்த எளிய மற்றும் எளிமையான செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மிதமான கூர்மையாகவும், மிருதுவாகவும், மீள்தன்மையுடனும் இருக்கும்.