குளிர்காலத்திற்கான அரிசியுடன் விரைவான காய்கறி சாலட்

நீண்ட செயல்முறை அது சமைக்க காத்திருக்கிறது. இரண்டாவதாக, அதை உங்களுக்காக ரீமேக் செய்து நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு பரிசோதனை செய்யலாம். நான் ஒரு விஷயத்தில் கவனமாக இருப்பேன் - ஒரு கிளாஸ் அரிசிக்கு மேல் சேர்க்க வேண்டாம், இல்லையெனில் தயாரிப்பு திட அரிசியாக இருக்கும், அது உலர்ந்ததாக மாறும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 3 கிலோகிராம் தக்காளி;
• 1 கிலோ மிளகு;
• 1 கிலோகிராம் கேரட்;
• 1 கிலோ வெங்காயம்;
• 1 கப் அரிசி;
• 3 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 1 கப் சர்க்கரை;
• 300 கிராம் தாவர எண்ணெய்;
• பிரியாணி இலை;
• மிளகுத்தூள்.

குளிர்காலத்திற்கு அரிசியுடன் காய்கறி சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

முதலில் நல்ல காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து கழுவி தோலுரித்து எடுக்க வேண்டும். அடுத்த கட்டமாக ஒவ்வொரு காய்கறிகளையும் சமையலுக்கு தயார் செய்ய வேண்டும்.

தக்காளியை மோதிரங்கள், க்யூப்ஸ் அல்லது என்னைப் போலவே அரை வளையங்களாக வெட்டலாம்.

கேரட் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated வேண்டும்.

நீங்கள் விரும்பியபடி மிளகு வெட்டலாம், நான் அதை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறேன்.

வெங்காயத்தை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். ஒரு பெரியது சாலட்டில் மிகவும் தனித்து நிற்கும், சிறியது அதிகமாக சமைக்கப்படும்.

ஒரு சமையல் பாத்திரத்தில் அனைத்து நறுக்கப்பட்ட பொருட்களையும் வைக்கவும், உப்பு / இனிப்பு / மிளகு சேர்த்து, தாவர எண்ணெய் சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

கொதித்த பிறகு, சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இறுதியில் நீங்கள் வினிகர், வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்க வேண்டும். மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.

இப்போது, ​​நீங்கள் சாலட் கொண்டு சுத்தமான ஜாடிகளை நிரப்ப வேண்டும், ஜாடிகளின் தோள்கள் வரை.

மற்றும் சுத்தமான இமைகளுடன் உருட்டவும். காய்கறி சாலட்டை அரிசியுடன் குளிர்விக்கும் வரை போர்த்தி, பின்னர் சேமிப்பதற்காக குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

இந்த அளவிலான தயாரிப்புகள் 0.7 லிட்டர் சாலட்டின் தோராயமாக 9 ஜாடிகளை அளிக்கிறது.

இந்த குளிர்கால சாலட்டின் மற்றொரு பெரிய பிளஸ் அது சுதந்திரமானது. இதில் அரிசி இருப்பதால், தயாரிப்பு திருப்திகரமாக மாறும் மற்றும் குளிர்காலத்தில் ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம். ஆனால் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள், அரிசி இந்த விரைவான காய்கறி சாலட் முற்றிலும் சுவையாக இருக்கும். நல்ல பசி.