வீட்டில் சீமைமாதுளம்பழம் மார்ஷ்மெல்லோ - படிப்படியான செய்முறை

மார்ஷ்மெல்லோக்களை தயாரிப்பதற்கு சீமைமாதுளம்பழம் தயாரிப்பது சாதாரண ஆப்பிள்களை விட சிறிது நேரம் எடுக்கும், இருப்பினும், இதன் விளைவாக மதிப்புக்குரியது.

சீமைமாதுளம்பழத்தின் அளவு மற்றும் வடிவம் ஒரு பொருட்டல்ல, முக்கிய விஷயம் அது பழுத்ததாக இருக்கிறது. சீமைமாதுளம்பழத்தை கழுவி, உலர்த்தி, அதை காலாண்டுகளாக வெட்டவும். மையத்தை அகற்றி கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சீமைமாதுளம்பழம் துண்டுகளை கவனமாக அகற்றி தோலை அகற்ற ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும். அத்தகைய சமைத்த பிறகு, அது ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உரிக்கப்படும், மேலும் நீங்கள் விலைமதிப்பற்ற கூழ் இழக்க மாட்டீர்கள்.

ஒரு மாஷர் அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, சீமைமாதுளம்பழ துண்டுகளை மென்மையான வரை ப்யூரி செய்து சர்க்கரை சேர்க்கவும். 1 கிலோ சீமைமாதுளம்பழத்திற்கு குறைந்தது 800 கிராம் சர்க்கரை தேவை. சீமைமாதுளம்பழத்தில் நறுமணம் மற்றும் புளிப்பு உள்ளது, ஆனால் இனிப்பு இல்லை.

ப்யூரியை மீண்டும் கொதிக்கத் தொடங்குங்கள். இது மிகவும் தடிமனாகவும் பிசுபிசுப்பாகவும் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைத்தால் இது பொதுவாக ஒரு மணிநேரம் ஆகும். சரிபார்க்க, ஒரு கரண்டியால் பேசினின் அடிப்பகுதியில் இருந்து ப்யூரியை எடுக்கவும், நீங்கள் பேசின் அடிப்பகுதியை பார்க்க முடியும்.

இலவங்கப்பட்டை, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறி, சிலிகான் பேக்கிங் தாளில் மெல்லிய அடுக்கில் வைக்கவும். அதை ஒரு கத்தியால் தட்டவும் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோவை ஒரு சூடான மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் ஒரு நாள் உலர வைக்கவும்.

அடுப்பைப் பயன்படுத்தி மார்ஷ்மெல்லோக்களை உலர்த்துவதை நீங்கள் துரிதப்படுத்தலாம். +90 டிகிரியில் அடுப்பை இயக்கவும், கதவை மூடாமல், மார்ஷ்மெல்லோ அடுக்கின் தடிமன் பொறுத்து, 2-4 மணி நேரம் மார்ஷ்மெல்லோவை உலர வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட மார்ஷ்மெல்லோவை வைரங்கள் அல்லது சதுரங்களாக வெட்டி, தூள் சர்க்கரையில் உருட்டவும், நீங்கள் சிறிய சுவையாளர்களை அழைக்கலாம்.

அவர்கள் உடனடியாக சாப்பிடாததை, இறுக்கமான இமைகளுடன் பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலன்களில் வைக்கவும்.

பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம், பாஸ்டில் அல்லது சீமைமாதுளம்பழம் மர்மலாட் செய்ய முயற்சிக்கவும். இதை எப்படி செய்வது, வீடியோவைப் பாருங்கள்: