வாழைப்பழ மார்ஷ்மெல்லோ - வீட்டில்
பால் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து சாம்பல்-பழுப்பு நிறமாக மாறும் வாழை மார்ஷ்மெல்லோவின் நிறத்தால் நீங்கள் கவலைப்படவில்லை என்றால், மற்ற பழங்களைச் சேர்க்காமல் அத்தகைய மார்ஷ்மெல்லோவை நீங்கள் செய்யலாம். இது சாதாரணமானது, ஏனென்றால் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் எப்பொழுதும் ஓரளவு கருமையாக இருக்கும், மற்றும் உலர்ந்த போது, அதே விஷயம் நடக்கும், ஆனால் இன்னும் தீவிரமாக.
எங்கள் பெரியம்மாக்கள் தேன் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைச் சேர்த்து மார்ஷ்மெல்லோவை ஒளிரச் செய்தார்கள், ஆனால் வாழைப்பழக் கூழில் எதையும் சேர்க்காமல் வாழைப்பழங்களை மட்டும் உலர்த்தினால் என்ன ஆகும் என்று முயற்சிப்போம். மார்ஷ்மெல்லோக்களை உருவாக்க, உங்களுக்கு மிகவும் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் தேவை, ஒருவேளை சற்று அதிகமாக பழுத்தவையாக இருக்கலாம்.
அவற்றை தோலுரித்து, மென்மையான வரை பிளெண்டருடன் அடிக்கவும். இசிட்ரி மின்சார உலர்த்தியின் ஒரு தட்டுக்கு உங்களுக்கு 2-3 வாழைப்பழங்கள் தேவைப்படும்.
மார்ஷ்மெல்லோ ட்ரேயில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை தடவி அதன் மீது வாழைப்பழ ப்யூரியை வைக்கவும். ஒரு கரண்டியால் ப்யூரியை சமன் செய்து, 8-12 மணி நேரம் உலர்த்தியில் வைக்கவும், வெப்பநிலையை +50 டிகிரிக்கு அமைக்கவும்.
அதே வழியில், நீங்கள் வாழைப்பழ மார்ஷ்மெல்லோக்களை அடுப்பில் சமைக்கலாம், கதவு சற்று திறந்திருக்கும் மற்றும் +60 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையில் இல்லை.
அடுப்பில் உலர்த்தும் செயல்முறை குறிப்பாக கவனமாக கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும், மேலும் மார்ஷ்மெல்லோவை எரிக்காதபடி வாயுவைக் குறைப்பது நல்லது.
முடிக்கப்பட்ட மார்ஷ்மெல்லோ பொதுவாக ஒரு ரோலில் உருட்டப்பட்டு பின்னர் "இனிப்புகளாக" வெட்டப்படுகிறது.
ஆனால் வாழைப்பழ மார்ஷ்மெல்லோ மிகவும் பிளாஸ்டிக் ஆகும், மேலும் நீங்கள் அதை பழங்களுக்கு ஒரு "பையாக" பயன்படுத்தலாம் அல்லது விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கலாம். வாழைப்பழ மார்ஷ்மெல்லோ மிகவும் மென்மையானது மற்றும் உங்கள் வாயில் உண்மையில் உருகும்.
கிவி சேர்த்து வாழைப்பழ மார்ஷ்மெல்லோவை எவ்வாறு தயாரிப்பது, வீடியோவைப் பாருங்கள்: