முலாம்பழம் மார்ஷ்மெல்லோ: வீட்டில் மார்ஷ்மெல்லோ செய்வது எப்படி

தேன், எலுமிச்சை, கிவி மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் முலாம்பழத்துடன் நன்றாகச் செல்கின்றன, அதாவது, குறுக்கிடாத, ஆனால் முலாம்பழத்தின் இனிப்பு சுவையை வலியுறுத்தும் மற்றும் பல்வகைப்படுத்தும் பொருட்கள். முலாம்பழம் ஒரு சிறந்த மார்ஷ்மெல்லோவை உருவாக்குகிறது.

மார்ஷ்மெல்லோக்களை தயாரிப்பதற்கு பழுத்த முலாம்பழத்தை தேர்வு செய்யவும். குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் அதை நன்கு கழுவி, ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தி, பாதியாக வெட்டவும். விதைகளை அகற்றி அனைத்து தோலையும் துண்டிக்கவும்.

முலாம்பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

1 கிலோகிராம் நறுக்கிய முலாம்பழத்திற்கு 2 கிளாஸ் தண்ணீர், 1 கிளாஸ் சர்க்கரை அல்லது தேன் தேவை. கடாயை குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, முலாம்பழத்தை மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

சமையலின் முடிவில், நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம்.

முலாம்பழம் "ஜாம்" ஐ குளிர்வித்து, ஒரே மாதிரியான கூழ் கிடைக்கும் வரை ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கவும். கூழ் போதுமான தடிமனாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் உலர்த்துதல் நீண்ட நேரம் எடுக்கும்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயுடன் மின்சார உலர்த்தியின் தட்டில் உயவூட்டவும், 0.5 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் தடிமனாக இல்லாத ஒரு அடுக்கில் ப்யூரியை ஸ்பூன் செய்யவும், எல்லாவற்றையும் கவனமாக மென்மையாக்கவும்.

மின்சார உலர்த்தியின் (நடுத்தர) சராசரி பயன்முறையில், முதல் நான்கு மணிநேரங்களுக்கு மார்ஷ்மெல்லோவை உலர வைக்கவும், பின்னர் பலவீனமான முறையில் (குறைந்த) மற்றொரு 4 மணி நேரம் உலரவும்.

மார்ஷ்மெல்லோவை இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது தட்டுகளில் இருந்து அகற்ற வேண்டும். பேஸ்டிலை உருட்டவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.

நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மார்ஷ்மெல்லோவை சேமிக்க வேண்டும், உணவு படத்தில் ரோல்களை போர்த்தி, இது மார்ஷ்மெல்லோவை உலர்த்தாமல் பாதுகாக்கும்.

மின்சார உலர்த்தியில் மார்ஷ்மெல்லோஸ் அல்லது முலாம்பழம் சில்லுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது, வீடியோவைப் பாருங்கள்: