ரோவன் பெர்ரி மார்ஷ்மெல்லோ: ரோவன் பெர்ரிகளில் இருந்து வீட்டில் மார்ஷ்மெல்லோ தயாரித்தல்

மார்ஷ்மெல்லோக்களுக்கு, நீங்கள் சொக்க்பெர்ரி மற்றும் வழக்கமான சிவப்பு ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

மார்ஷ்மெல்லோவின் சுவை மற்றும் நிறம் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் இரண்டு வகையான ரோவன்களும் உண்ணக்கூடியவை. அதை நீங்களே தயார் செய்து, எந்த மார்ஷ்மெல்லோ மற்றும் எந்த ரோவன் பெர்ரி உங்களுக்கு மிகவும் பிடிக்கும் என்பதை முயற்சிக்குமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

வெறுமனே, மார்ஷ்மெல்லோக்களுக்கான ரோவன் பெர்ரி முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு சேகரிக்கப்பட வேண்டும், இருப்பினும் அது அவர்களுக்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே பழுத்ததாகக் கருதப்படுகிறது. வெறுமனே, ஒரு சிறிய frostbite பிறகு, பெர்ரி மென்மையாக மாறும் மற்றும் ஒரு சிறப்பு சுவை பெற. நீங்கள் கொஞ்சம் ஏமாற்றலாம், முன்பு அவற்றை வெட்டி, உறைவிப்பான் ரோவன் பெர்ரிகளை உறைய வைக்கலாம். அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், ஏனென்றால் ரோவன் பனியாக மாறக்கூடாது, ஆனால் உறைபனியால் மூடப்பட்டு பின்னர் கரைந்துவிடும்.

ஆப்பிள்களுடன் சோக்பெர்ரி மார்ஷ்மெல்லோ

ரோவன் பெர்ரிகளை கொத்தாக பிரிக்கவும், கழுவவும், ஒரு தட்டில் வைக்கவும், 2 மணி நேரம் உறைவிப்பான் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், ஆப்பிள்களை தோலுரித்து வெட்டவும். ஆப்பிள் துண்டுகளை சிறியதாக மாற்றுவது நல்லது, எனவே அவை வேகமாக சமைக்கும்.

பாஸ்டில் தயாரிப்பதற்கான மூலப்பொருள் விகிதம்:

• 1 கிலோ ரோவன்;
• 1 கிலோ ஆப்பிள்கள்;
• 1 கிலோ சர்க்கரை.

ஒரு கிண்ணத்தில் ஆப்பிள், ரோவன் பெர்ரி, சர்க்கரை கலந்து கிளறவும்.

ஒரு மூடி அல்லது துணியால் பேசின் மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் 5-6 மணி நேரம் விடவும். இந்த நேரத்தில், ரோவன் பெர்ரி கரைந்துவிடும், சாறு வெளியிடப்படும் மற்றும் சர்க்கரை சிறிது கரைந்துவிடும்.

நீங்கள் பல நிலைகளில் ரோவன் பாஸ்டிலாவை சமைக்க வேண்டும்:

ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

கலவையை ஒரு கலப்பான் மூலம் அடித்து, மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, கொதிக்கவைத்து குளிர்விக்கவும். "ஜாம்" தடிமனாக மாறும் வரை, ஜாம் போல, பிசுபிசுப்பானது மற்றும் சுவர்களில் இருந்து எளிதில் விலகிச் செல்லும்.

உங்களுக்கு இடம் இருந்தால் சமையலறை மேஜையில் மார்ஷ்மெல்லோவை உலர வைக்கலாம். பேக்கிங் பேப்பர் அல்லது க்ளிங் ஃபிலிமை மேசையில் பரப்பி, மார்ஷ்மெல்லோவை மெல்லிய அடுக்கில் பரப்பி, முற்றிலும் வறண்டு போகும் வரை விடவும்.

இது 3-4 நாட்களில் தானாகவே காய்ந்துவிடும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு அடுப்பில் அல்லது மின்சார உலர்த்தியில் இந்த செயல்முறையை விரைவுபடுத்தலாம்.

நீங்கள் அடுப்பில் மார்ஷ்மெல்லோவை உலர்த்தினால், பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பருடன் மூடி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, தாளில் "ஜாம்" ஸ்பூன் செய்யவும்.

மார்ஷ்மெல்லோவின் உலர்த்தும் நேரம் அடுக்கின் தடிமன் சார்ந்துள்ளது, ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் ஒரு சென்டிமீட்டரை விட ஒரு அடுக்கு தடிமனாக இருக்கக்கூடாது.

அடுப்பில் நீங்கள் குறைந்த வெப்பநிலையை அமைக்க வேண்டும், அதில் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைக்கவும், கதவை மூடாமல், முடியும் வரை உலர வைக்கவும்.

மார்ஷ்மெல்லோவின் தயார்நிலையை வெறுமனே தொடுவதன் மூலம் தீர்மானிக்க முடியும். உங்கள் விரல்களால் மார்ஷ்மெல்லோவின் மையத்தை மெதுவாகத் தொடவும். உங்கள் விரல்கள் உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமாக இருந்தால், மார்ஷ்மெல்லோ தயாராக உள்ளது. இதை ஒரு ரோலில் உருட்டலாம் அல்லது நேரடியாக இனிப்புகளாக வெட்டலாம்.

மார்ஷ்மெல்லோ இன்னும் காகிதத்தில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கிறது, அதை பிரிப்பது மிகவும் கடினம். இந்த வழக்கில், தாளைத் திருப்பி, காகிதத்தை தண்ணீரில் தெளிக்கவும். நீங்கள் ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டிலைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு நிமிடம் கழித்து, மார்ஷ்மெல்லோ லேயரை சேதப்படுத்தாமல் காகிதத்தை எளிதாக அகற்றலாம்.

ரோவன் மார்ஷ்மெல்லோவின் சுவை மிகவும் அசாதாரணமானது.இதமான புளிப்பு மார்ஷ்மெல்லோவை குறைந்த cloying செய்கிறது, மற்றும் ரோவன் பெர்ரி வாசனை மற்றும் குளிர்காலத்தில் புத்துணர்ச்சி ஒரு மறக்க முடியாத உணர்வு விட்டு.

ரோவன் பாஸ்டில் நிறைய வைட்டமின்கள் உள்ளன, மேலும் இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, உணவில் இருப்பவர்களுக்கு அல்லது குளிர்காலத்தில் தங்கள் உடலை ஆதரிக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு அற்புதமான உணவாகும்.

சோக்பெர்ரியிலிருந்து சைவ மார்ஷ்மெல்லோவை எவ்வாறு தயாரிப்பது, வீடியோவைப் பாருங்கள்: