குளிர்காலத்தில் வேகவைத்த eggplants - குளிர்கால சாலட் அல்லது கேவியர் ஒரு எளிய கத்திரிக்காய் தயாரிப்பு.

குளிர்காலத்திற்கான வேகவைத்த கத்திரிக்காய்

குறிச்சொற்கள்: கத்திரிக்காய் கேவியர், வேகவைத்த கத்திரிக்காய்

அத்தகைய வேகவைத்த கத்தரிக்காய்களை நீங்கள் தயார் செய்தால், குளிர்காலத்தில் ஜாடியைத் திறந்த பிறகு, வேகவைத்த கத்தரிக்காய்களிலிருந்து நடைமுறையில் சாப்பிடுவதற்குத் தயாராக இருக்கும் கேவியர் (அல்லது குளிர்கால சாலட் - நீங்கள் அதை அழைக்கலாம்). நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் வெங்காயம் மற்றும்/அல்லது பூண்டை நறுக்கி சுவையான தாவர எண்ணெயுடன் தாளிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்: கத்திரிக்காய், உப்பு, வினிகர்

இந்த வீட்டில் தயாரிப்பைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- பழுத்த eggplants;

- ½ தேக்கரண்டி உப்பு,

- 1 ½ தேக்கரண்டி 9% வினிகர்.

குளிர்காலத்திற்கு அடுப்பில் கத்தரிக்காய்களை சுடுவது எப்படி.

கத்திரிக்காய்

பழம் அடுப்பில் சுடப்பட வேண்டும், ஆனால் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு மூடி கீழ் விருப்பத்தை கூட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

அதை ஒரு குச்சியால் எளிதில் துளைக்க முடிந்தால் (அது ஒரு டூத்பிக் அல்லது தீப்பெட்டியாக இருக்கலாம்), பின்னர் பழங்களை விரைவாக தோலுரித்து, சுத்தமான ½ லிட்டர் ஜாடிகளில் தட்டவும். மிகவும் மேலே நிரப்ப வேண்டாம், நீங்கள் 1.5-2 செ.மீ இலவசம் விட வேண்டும்.

உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்த்து, இமைகளுடன் தயாரிப்புகளை மூடி, கிருமி நீக்கம் செய்யவும். இந்த நடைமுறைக்கு உகந்த நேரம் குறைந்தது 1 மணிநேரம் ஆகும்.

இப்போது வேகவைத்த கத்திரிக்காய் கொண்ட ஜாடிகளை உருட்ட வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு அபார்ட்மெண்டில் பணத்தை சேமிக்க முடியும், ஆனால் இந்த நோக்கங்களுக்காக நீங்கள் ஒரு ஒளிரும் மற்றும் குளிரான இடம் இருந்தால் நல்லது.

குளிர்காலத்தில், வேகவைத்த கத்தரிக்காய்களிலிருந்து ருசியான கேவியர் மிக விரைவாக தயார் செய்யலாம். ஜாடியில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட பழங்களை நறுக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும்/அல்லது பூண்டுடன் (நீங்கள் விரும்பியபடி) தூவி, நறுமண தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும்.எல்லாம் தயாராக உள்ளது - குளிர்கால சாலட்டின் சிறந்த சுவையை அனுபவிப்பதே எஞ்சியுள்ளது! கேவியருக்கான வேகவைத்த கத்தரிக்காய்கள் குளிர்காலத்தில் உங்கள் தினசரி உணவைப் பன்முகப்படுத்தும்.