குளிர்காலத்திற்கான காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட மிளகுத்தூள் - மிளகு தயாரிப்பின் எளிய படிப்படியான தயாரிப்பு.

குளிர்காலத்தில் அடைத்த மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - படிப்படியாக.

1 கிலோ இறைச்சி மிளகு எடுத்து, கவனமாக ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தி கொண்டு தண்டு வெட்டி மற்றும் விதைகள் நீக்க. தயாரிக்கப்பட்ட காய்களை நன்கு கழுவி, தண்ணீர் முழுவதுமாக வடிய ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், மற்ற காய்கறிகள் இருந்து பூர்த்தி தயார்.

250 கிராம் வெங்காயத்தை எடுத்து அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.

300 கிராம் கேரட் மற்றும் 30 கிராம் வோக்கோசு வேரை நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

தாவர எண்ணெயில் தனித்தனி வாணலிகளில், வெங்காயத்தை கேரமல் நிறம் வரை வறுக்கவும், வேர்களை மென்மையாகவும் - 3 டீஸ்பூன் எண்ணெயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல். 700 கிராம் பழுத்த தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, சுத்தப்படுத்தும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

பின்னர், ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து, தக்காளியில் உப்பு (20 கிராம்), சர்க்கரை (40 கிராம்), மசாலா (6 பட்டாணி), வினிகர் (2 டீஸ்பூன்.) சேர்க்கவும்.

காரமான சாஸை மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

அடுத்து, காய்கறிகளுடன் மிளகுத்தூள் எப்படி அடைப்பது.

வறுத்த வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வோக்கோசு கலந்து, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு (10 கிராம்) மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்க.

தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் காய்கறிகளுடன் அடைத்து, ஜாடிகளில் வைக்கவும், அதில் முன் கணக்கிடப்பட்டு பின்னர் 70 ° C க்கு குளிர்ந்த தாவர எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது.

மேலே தக்காளி சாஸை ஊற்றி, கிருமி நீக்கம் செய்ய ஜாடிகளை வைக்கவும். அவளுடைய நேரம்: 55 நிமிடங்கள் - 0.5 லிட்டர் ஜாடிகள், 65 நிமிடங்கள் - 1 லிட்டர் ஜாடிகள்.

இந்த செய்முறையின் படி தக்காளி சாஸில் சுவையான அடைத்த மிளகுத்தூள் குளிர்காலத்திற்கு ஒரு நல்ல தயாரிப்பு ஆகும், இது ஒரு குளிர் அடித்தளத்தில் அல்லது குறைந்த வெப்பநிலையுடன் மற்ற அறையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.