குளிர்காலத்திற்கான தக்காளியில் மிளகுத்தூள் - தக்காளி சாஸில் மிளகுத்தூள் தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

- மிளகுத்தூள் நன்கு பழுத்த மற்றும் இறைச்சி

- தக்காளி சாறு (உங்களுக்குக் கிடைக்கும் விதத்தில் புதிதாகத் தயாரிக்கப்பட்டது)

இறைச்சிக்காக, எல்லாம் 1 லிட்டருக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. சாறு:

- கரடுமுரடான டேபிள் உப்பு - 1 டீஸ்பூன். பொய்

- ஆப்பிள் (இயற்கை) வினிகர் - 2 அட்டவணைகள். பொய், வினிகர் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கலாம் - 0.5 தேநீர். பொய்

தக்காளியில் மிளகுத்தூள், அல்லது மாறாக, தக்காளி சாஸில்.

மிளகு கழுவ வேண்டும், விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளுடன் நடுத்தர பகுதியை அதிலிருந்து அகற்ற வேண்டும். நீங்கள் மிளகு துண்டுகளாக வெட்டலாம், ஆனால் இந்த விருப்பமான செய்முறைக்கு நான் முழு பழத்தையும் பயன்படுத்துகிறேன்.

பின்னர், மிளகு கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் வெட்டப்பட வேண்டும்.

பின்னர், நாம் மிளகு ஒரு மாறுபட்ட மழை கொடுக்கிறோம் (நாங்கள் 2 நிமிடங்களுக்கு குழாயில் இருந்து பனி நீர் அல்லது குளிர்ந்த நீரில் ஒரு தொட்டியில் அதை நனைக்கிறோம்).

பின்னர், தயாரிக்கப்பட்ட 1 லிட்டர் ஜாடிகளில் பழங்களை செங்குத்தாக வைக்கிறோம். முன் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சாஸ் (தக்காளி சாறு + உப்பு + வினிகர்) உடன் ஜாடிகளை நிரப்பவும்.

நாங்கள் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்கிறோம். கொதித்த பிறகு - சுமார் 10 நிமிடங்கள் - குறைந்த வெப்பத்தில் பாதுகாப்புகளை கிருமி நீக்கம் செய்யவும். பின்னர் குளிர்.

குளிர்காலத்தில், இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி தக்காளி சாஸில் மிளகுத்தூள் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக உண்ணலாம். சுவையைச் சேர்க்க நீங்கள் அதை அடைக்கலாம் அல்லது போர்ஷ்ட்/சூப்பில் வைக்கலாம். தக்காளி சாறும் இருக்காது. பொதுவாக ஜூஸை உடனே குடிப்போம்.