எலுமிச்சையுடன் ஆரோக்கியமான டேன்டேலியன் ஜாம்

சமைக்கத் தொடங்க, நமக்குத் தேவைப்படும்: 200 டேன்டேலியன் பூக்கள், 1 எலுமிச்சை, 750 கிராம் தானிய சர்க்கரை மற்றும் 500 மில்லி சூடான நீர்.

டேன்டேலியன்களை சேகரித்து ஜாம் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். நெடுஞ்சாலைகளில் இருந்து அவற்றை சேகரிக்க மறக்காதீர்கள். நாய்கள் நடமாடும் நகர பூங்காக்களிலும் நீங்கள் தாவரத்தைத் தேடக்கூடாது. பூக்களை கையால் எடுப்பது சிறந்தது, ஆனால் கீழே தண்டு இல்லை.

எலுமிச்சையுடன் டேன்டேலியன் ஜாம் செய்வது எப்படி

டேன்டேலியன் பூக்களை ஓடும் நீரில் துவைத்து, ஒரு துண்டு மீது உலர வைக்கவும். ஜாம் தயாரிப்பதற்காக அவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், புதிதாக வேகவைத்த தண்ணீரில் நிரப்பவும். அடுப்பில் வைக்கவும், அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை காத்திருக்கவும், பின்னர் நேரத்தைக் கவனித்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, உள்ளடக்கங்களை 20 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

பூக்களை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அதன் கீழ் ஒரு கிண்ணத்தை வைக்கவும். டேன்டேலியன்கள் வேகவைத்த திரவத்தை சேகரிக்கவும்.

கரும் மஞ்சள் கருப்பட்டி கஷாயத்துடன் சர்க்கரை சேர்த்து கரைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் சர்க்கரையுடன் குழம்பு வைக்கவும், மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும்.

குழம்பு கொதிக்கும் போது, ​​எலுமிச்சையை மிக மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். அதில் எலும்புகள் இருந்தால், அவற்றை அகற்ற மறக்காதீர்கள்.

எலுமிச்சை துண்டுகளை நறுமணமுள்ள டேன்டேலியன் சிரப்பில் வைத்து மீண்டும் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

அடுப்பிலிருந்து எங்கள் ஆரோக்கியமான ஜாம் அகற்றவும், அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.

இரண்டாவது நாளில், டேன்டேலியன் ஜாம் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

சூடான உபசரிப்பை நீராவி கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் அடைத்து, சுத்தமான, உலர்ந்த இமைகளால் மூடவும்.

குளிர்காலத்தில் வெளிப்படையான ரொசெட்டுகளில் சுவையான வீட்டில் டேன்டேலியன் ஜாம் பரிமாறவும். இது ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் சிறப்பாக உறைகிறது. அம்பர், மின்னும், கோடையின் நம்பமுடியாத நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துகிறது - ஒரு உறைபனி நாளில் இதைவிட சிறப்பாக ஏதாவது இருக்க முடியுமா?

"estradua" இலிருந்து வீடியோ செய்முறையைப் பார்ப்பதன் மூலம், எலுமிச்சையுடன் டேன்டேலியன் ஜாம் சேகரித்து தயாரிப்பது பற்றி நீங்கள் அதிகம் அறிந்து கொள்வீர்கள்.