வீட்டில் ஆரோக்கியமான ஸ்ட்ராபெரி ஜாம். ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்வது எப்படி.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் மிகவும் ஆரோக்கியமானது, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில். சரியாக சமைத்தால், இது மிகவும் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும் இருக்கும், குழந்தைகள் மின்னல் வேகத்தில் சாப்பிடுவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்: ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், எலுமிச்சை அமிலம், சர்க்கரை
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: வசந்த, கோடை

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரித்தல்

புகைப்படம். ஜாம் க்கான ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்

நாங்கள் புதிய, வெறும் பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கிறோம்.

8 - 10 மணி நேரம் அவற்றை விட்டு, பின்னர் மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

நாம் சமைக்கும் போது, நாம் மாறி மாறி பெர்ரிகளை சூடாக்கி குளிர்விக்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக: முதலில் பெர்ரிகளை ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கி பல நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் 20 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், பின்னர் மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். எங்கள் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாராகும் வரை இது பல முறை (5-6) செய்யப்பட வேண்டும்.

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரிக்கும் போது ஏற்படும் பொதுவான பிரச்சனை சர்க்கரை. இந்த விரும்பத்தகாத தருணத்தைத் தவிர்க்க, சமையலின் முடிவில் சிட்ரிக் அமிலத்தைச் சேர்க்கவும். குளிர்ந்த ஜாம் உலர்ந்த மற்றும் கழுவப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.

1 கிலோவுக்கு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் எங்களுக்கு வேண்டும்:

1.2 - 1.5 கிலோகிராம் சர்க்கரை;
1-2 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம்.

புகைப்படம். ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்

வீட்டில் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிந்தால், குளிர்காலத்தில் இது பல்வேறு வகையான வேகவைத்த பொருட்களுக்கு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், நீங்கள் அதை ரொட்டியில் பரப்பி தேநீருடன் சாப்பிடலாம். மேலும், நறுமண ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம் செய்கிறது.

குளிர்காலத்திற்கான வெற்றிகரமான மற்றும் சுவையான தயாரிப்புகளை நாங்கள் விரும்புகிறோம்.