வோக்கோசின் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள். ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு வோக்கோசின் நன்மைகள் என்ன மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு வோக்கோசு தயாரிப்பது எப்படி.

வோக்கோசு இல்லாமல் விடுமுறை நாட்களோ அல்லது இறுதிச் சடங்குகளோ முழுமையடையவில்லை. ரோமானியர்கள் மட்டுமே வோக்கோசின் சுவையைப் பாராட்டினர் மற்றும் அதை சமையலில் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். காலப்போக்கில், வோக்கோசின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, மேலும் அவர்கள் அதை மருந்தாகப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர்.

புகைப்படம்: தோட்டத்தில் வோக்கோசு.

ஐரோப்பாவில், பேரரசர் சார்லமேனின் உதவியுடன் வோக்கோசு பிரபலமானது. வோக்கோசின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ குணங்களை மதிப்பிட்டு, அவர் ஒரு ஆணையை வெளியிட்டார், அதன்படி அரச தோட்டங்களிலும், பிரபுக்களின் தோட்டங்களிலும் அதன் சாகுபடி கட்டாயமானது. இந்த காலகட்டத்தில்தான் வோக்கோசு பயன்படுத்தி முதல் சமையல் சமையல் தோன்றியது என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது.

வோக்கோசு ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் பெரிய பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது.

வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, வோக்கோசு எலுமிச்சையை விட அதிகமாக உள்ளது. இது இந்த வெளிநாட்டு பழத்தை விட 4 மடங்கு அதிகமாக உள்ளது. வைட்டமின் சி மற்றும் ப்ரோவிட்டமின் ஏ தினசரி தேவையை இரட்டிப்பாக்க 100 கிராம் பார்ஸ்லியில் மட்டுமே உள்ளது. மற்றும் வைட்டமின் ஏ அளவைப் பொறுத்தவரை, வோக்கோசு கேரட்டுக்கு அருகில் உள்ளது. இது வைட்டமின்கள் பி 1 மற்றும் பி 2, பிபி மற்றும் ஈ ஆகியவற்றிலும் நிறைந்துள்ளது.பார்ஸ்லி டிகாக்ஷனில் கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு உப்புகள் அதிகம் உள்ளன.

வோக்கோசில் அத்தியாவசிய எண்ணெய் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது. வோக்கோசு ஒரு சிறந்த உணவு தயாரிப்பு ஆகும், இதில் சுமார் 4% புரதம் மற்றும் 7% சர்க்கரை உள்ளது.

வோக்கோசின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மறுக்க முடியாதவை; மிகக் குறைவான முரண்பாடுகள் உள்ளன. நெஃப்ரிடிஸ், கீல்வாதம், கடுமையான சிஸ்டிடிஸ் போன்ற நோய்களின் முன்னிலையில் வோக்கோசு பயன்படுத்தப்படக்கூடாது. கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு வோக்கோசு பெரிய அளவில் முரணாக உள்ளது.

புகைப்படம்: வோக்கோசு ரூட்.

வோக்கோசின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பற்றிய அறிவு பண்டைய காலங்களிலிருந்து நமக்கு வந்துள்ளது. வோக்கோசு இலைகள் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுவது மட்டுமல்லாமல், அதன் வேர்களின் குணப்படுத்தும் திறன்களும் நன்கு அறியப்பட்டவை. அவற்றிலிருந்து பலவிதமான decoctions மற்றும் உட்செலுத்துதல்கள் செய்யப்படுகின்றன. புதிய மற்றும் உலர்ந்த வோக்கோசு ரூட் இரண்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வோக்கோசின் இன்னும் சில நன்மை பயக்கும் பண்புகள் என்னவென்றால், இது இரும்பு இருப்புக்களை நன்கு நிரப்புகிறது, இது ஒரு பாலுணர்வை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் அபிஜெனின் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. வோக்கோசு ஒரு கொலரெடிக் மற்றும் காய்ச்சல் எதிர்ப்பு முகவர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பசியை மேம்படுத்தும் மற்றும் காயங்களை குணப்படுத்தும் அதன் திறன் மதிப்பிடப்படுகிறது. கொசுக்கடிக்கு எதிராகவும் வோக்கோசு உதவும்; கடித்த இடத்தை ஒரு வோக்கோசு இலையால் துடைத்தால் வீக்கம் நீங்கும்.

மற்றும் ஒரு குளிர் தொடக்கத்தில் எவ்வளவு நன்றாக உதவுகிறது. ஒரு நாளைக்கு பல கொத்துக்களை ஏற்றுதல், நிறைய குடிப்பதால், நீங்கள் முற்றிலும் நோய்வாய்ப்படுவதைத் தடுக்கலாம்.

உறைபனி குளிர்காலத்திற்கு வோக்கோசு தயார் செய்ய எளிதான மற்றும் மிகவும் மலிவான வழியாகும். உறைந்திருக்கும் போது, ​​அதில் உள்ள வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, ஆனால், நிச்சயமாக, மூலிகைகள் காரமான வாசனை.

உலர்த்துதல் என்பது குளிர்காலத்திற்கு வோக்கோசு தயாரிக்க மற்றொரு பிரபலமான வழியாகும்.

குளிர்காலத்திற்கு கீரைகள் தயாரிக்க மற்றொரு வழி உள்ளது - ஊறுகாய். இந்த முறை பெரும்பாலும் வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் துளசி அறுவடைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.நன்கு கழுவி உலர்ந்த வோக்கோசு கண்ணாடி ஜாடிகளில் இறுக்கமாக வைக்கப்பட்டு, உப்பு தெளிக்கப்பட்டு, சாறு வெளியாகும் வரை அவை இறுக்கமாக சுருக்கப்பட வேண்டும். மூலிகைகள் நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகள் இமைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். அவை 1-2 டிகிரிக்கு மேல் இல்லாத வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.