தக்காளி ஜாடிகளில் குளிர்காலத்தில் tarragon கொண்டு marinated

குறிச்சொற்கள்: புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான சமையல்

இலையுதிர் காலம் குளிர்காலத்திற்கான தக்காளி தயாரிப்புகளை செய்ய மிகவும் வளமான நேரம். காய்கறிகளை பதப்படுத்துவது அனைவருக்கும் பிடிக்கவில்லை என்றாலும், வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படும் சுவையான, இயற்கையான பொருட்களின் இன்பம் ஒருவர் தன்னைக் கடக்க உதவுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்: மணி மிளகு, தண்ணீர், மசாலா, குதிரைவாலி வேர், பிரியாணி இலை, காரமான மிளகு, தக்காளி, சர்க்கரை, உப்பு, டாராகன், வெந்தயம் விதைகள், வினிகர், பூண்டு
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: கோடை, இலையுதிர் காலம்

உங்களிடம் புகைப்படங்களுடன் எளிமையான, நிரூபிக்கப்பட்ட, படிப்படியான செய்முறை இருக்கும்போது இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது. இன்று நான் பாரம்பரிய செய்முறையின் படி marinate செய்வேன். நான் டாராகன், பூண்டு, வெந்தயம் மற்றும் குதிரைவாலி கொண்டு தக்காளி தயார் செய்வேன். குளிர்காலத்தில், அத்தகைய திருப்பங்கள் முதலில் முடிவடையும். அவை இறைச்சி, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளுடன் பரிமாறப்படலாம், மேலும் எந்த பக்க உணவையும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.

நாங்கள் மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளில் சேமிப்போம், எனவே, மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு தேவையான கூறுகளை தருகிறேன்:

சிவப்பு-பழுப்பு தக்காளி - 1.5 - 2 கிலோ;

சூடான மிளகு (சூடான) - 1 நெற்று;

இனிப்பு மிளகு - 1 நெற்று;

குதிரைவாலி - 1 வேர்;

வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்;

tarragon (turgun, tarragon) - 3 கிளைகள்;

மசாலா - 5 மலைகள்;

வெந்தயம் விதைகள் அல்லது inflorescences - 1 தேக்கரண்டி;

பூண்டு - 4 பற்கள்.

1.5 லிட்டர் இறைச்சிக்கு. தண்ணீர்:

தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்;

உப்பு - 25 கிராம்;

வினிகர் 9% - 80 கிராம் அல்லது சிட்ரிக் அமிலம் - 1 தேக்கரண்டி.