கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் தங்கள் சொந்த சாறு சுவையான தக்காளி

தயாரிப்பின் தயாரிப்பை சரியாக விளக்கும் செய்முறையுடன் படிப்படியான புகைப்படங்களை இணைக்கிறேன்.

தக்காளியை தங்கள் சாற்றில் உருட்டுவது எப்படி

செய்ய சாறு, நான் தோட்டத்தில் பழுத்த எந்த தக்காளி எடுத்து. ஆனால் நீங்கள் வாங்கினால், தண்ணீர் அல்ல, ஆனால் இறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, எருது இதயம். அப்போது சாறு கெட்டியாக இருக்கும்.

எனவே, சாறு பெற, தக்காளி ஒரு ஜூசர் மூலம் அனுப்பப்பட வேண்டும்.

உங்களிடம் ஜூஸர் இல்லையென்றால், தக்காளியை இறைச்சி சாணை மூலம் அரைத்து, பின்னர் விதைகளை அகற்ற நன்றாக சல்லடை மூலம் அரைக்கவும். இந்த வழியில் பாதுகாக்க, நிச்சயமாக, சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது!

எனவே, நீங்கள் விதைகள் அழிக்கப்பட்ட கூழ் கொண்ட தக்காளி சாறு வேண்டும். அழுத்தப்பட்ட அளவை அளவிடவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் அளவைக் கணக்கிட இது அவசியம். சாற்றை தீயில் வைக்கவும்.

IN சுத்தமான ஜாடிகளை சுத்தமாக கழுவப்பட்ட தக்காளியை சுமார் 2/3 ஜாடியில் வைக்கவும்.

பதப்படுத்தலுக்கு நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் கொள்கலன் அளவு, சாறு மீதான உங்கள் காதல் மற்றும் அதன் காதலர்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது.

உங்கள் சாறு கொதிக்கும் போது, ​​அதை 1 லிட்டருக்கு சேர்க்கவும்: உப்பு இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை நிறைய இருக்கிறது என்று பயப்பட வேண்டாம்; அதில் சில தக்காளி பதிவு செய்யப்பட்டால் எடுத்துச் செல்லப்படும்.

2 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, தக்காளியின் ஜாடிகளில் சூடான சாற்றை ஊற்றவும், மீதமுள்ளவை மூடிகளை உருட்ட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை சூடாக ஏதாவது கொண்டு மூடுகிறோம், இது போதுமான கருத்தடை ஆகும்.

அவ்வளவுதான், நாங்கள் குளிர்காலத்திற்காக காத்திருக்கிறோம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹெர்ரிங் கொண்டு சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியுடன் சாறு ஒரு ஜாடி திறந்து அனுபவிக்கிறோம். செய்முறை எளிது, இதன் விளைவாக சுவையாக இருக்கும். கோடையில் கடினமாக உழைக்க சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள், இதனால் குளிர்காலத்தில் நீங்கள் மகிழ்ச்சியையும் வைட்டமின்களையும் பெறலாம்.