குளிர்காலத்திற்கான பயனுள்ள வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரோஸ்ஷிப் ஜாம் - வீட்டில் அத்தகைய அசல் ஜாம் செய்வது எப்படி.

ரோஸ்ஷிப் ஜாம் செய்வது எப்படி.

நீங்கள் நிறைய ரோஜா இடுப்புகளை சேகரிக்க வேண்டும், முன்னுரிமை பெரியவை.

ஒவ்வொரு பெர்ரியையும் இரண்டு அல்லது நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகள் மற்றும் முட்கள் நிறைந்த முடிகளை கவனமாக சுத்தம் செய்யவும்.

உரிக்கப்படும் ரோஜா இடுப்புகளை ஒரு கிண்ணத்தில் (பேசின், பாத்திரம், பாத்திரம்) வைக்கவும்.

பெர்ரிகளின் மேல் அடுக்கை ஒரு மில்லிமீட்டரால் மூடும் அளவுக்கு உயரத்திற்கு அவற்றை தண்ணீரில் நிரப்பவும். ரோஜா இடுப்புகளை மென்மையாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் கொதிக்க வைக்கவும்.

ஒரு சமையலறை உலோக சல்லடை மூலம் அரைக்கவும். ரோஸ்ஷிப் ப்யூரியை எடைபோட்டு, சர்க்கரையை தயார் செய்யவும், இதற்கு 1 கிலோ ப்யூரிட் ப்யூரிக்கு 800 கிராம் தேவைப்படும்.

முதலில், கலவையை சர்க்கரை இல்லாமல் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அளவிடப்பட்ட சர்க்கரையைச் சேர்த்து, வேகவைத்த கலவையுடன் கிளறி மற்றொரு 25 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.

ஜாம் கீழே ஒட்டாமல் தடுக்க, நீங்கள் மெதுவாக சமைக்க வேண்டும், குறைந்தபட்ச அடுப்பு சக்தி, மற்றும் தீவிரமாக அசை.

முடிக்கப்பட்ட ஜாம் உலர்ந்த மலட்டு ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.

பணிப்பகுதி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படாவிட்டால் அவை கருத்தடை செய்யப்பட வேண்டும். ஜாடிகளின் அளவைப் பொறுத்து (0.5 எல் அல்லது 1 எல்) கிருமி நீக்கம் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை நீடிக்க வேண்டும்.

ரோஸ்ஷிப் ஜாம் முக்கியமாக ஒரு சுயாதீனமான இனிப்பாக மட்டுமே உண்ணப்படுகிறது. பைகள், துண்டுகள், சீஸ்கேக்குகளுக்கு இதைப் பயன்படுத்துவது வெறுமனே பாவம். இந்த ஜாம் எப்படி செய்வது என்று தங்களைத் தாங்களே முயற்சித்த எவரும் கூடுதல் வெப்ப சிகிச்சை அதன் மதிப்பைக் குறைக்கும் என்பதைக் கண்டறிய முடியாது.