குளிர்காலத்திற்கு முலாம்பழம் சாறு தயாரித்தல் - எளிய சமையல்

சாறு தயாரிக்க, உங்களுக்கு பழுத்த மற்றும் நன்கு பழுத்த முலாம்பழம் தேவை. அதன் இனிப்பு ஒரு பொருட்டல்ல, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது போதுமான தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கிறது.

முலாம்பழம் சாறுக்கு இரண்டு சமையல் வகைகள் உள்ளன, இரண்டும் நல்லது.

மெதுவான குக்கரில் முலாம்பழம் சாறு

• நடுத்தர அளவிலான முலாம்பழம், சுமார் 2 கிலோ;
• நீர் - 0.5 எல்;
• சர்க்கரை - முலாம்பழத்தின் இனிப்பைப் பொறுத்து, ஆனால் 1 கப் குறைவாக இல்லை;
• 1 எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு (சாறு).

முலாம்பழத்தை கழுவி, உலர்த்தி துடைத்து வெட்டவும். வைக்கோலை அகற்றி, தலாம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

முலாம்பழம் துண்டுகளை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் மென்மையான ப்யூரி வரை நன்கு அரைக்கவும்.

தண்ணீர், ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்றாக சல்லடை மூலம் சாற்றை வடிகட்டவும். சாறு கூழ் கொண்டிருக்கும், ஆனால் நீங்கள் சிறிய இழைகளை அகற்றுவீர்கள்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் முலாம்பழம் சாற்றை ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்த்து 10-15 நிமிடங்களுக்கு "சூப்" பயன்முறையை இயக்கவும்.

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சூடான சாற்றை ஊற்றவும், உங்கள் சாறு தயாராக உள்ளது.

பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாத முலாம்பழம் சாறு

• முலாம்பழம் - 2 கிலோ;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.

முலாம்பழம் தோலில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, இதைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.

கழுவிய முலாம்பழத்தை தோலுடன் துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு ஜூஸர் அல்லது அழுத்தி வழியாக அனுப்பவும். இந்த வழியில் நீங்கள் தலாம் இருந்து அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் அதிகபட்ச அளவு வெளியே பிழி மற்றும் கூழ் இல்லாமல் சாறு கிடைக்கும்.

கடாயில் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட லிட்டர் ஜாடிகளில் சாற்றை ஊற்றவும், அவற்றை மூடியால் மூடவும். அகலமான அடிப்பையில் அவற்றை வைக்கவும். ஜூஸ் கேன்களின் தோள்கள் வரை தண்ணீரை ஊற்றி அடுப்பை மூட்டவும். தண்ணீர் கொதித்த தருணத்திலிருந்து, 1 மணி நேரம் கவனிக்கவும், அதன் பிறகு சாறு ஜாடிகளை வெளியே எடுக்கலாம் மற்றும் மூடிகளை ஒரு சாவியுடன் சுருட்டலாம்.

முலாம்பழம் சாறு சொந்தமாக நல்லது, ஆனால் இது சமையலுக்கு ஒரு சிறந்த தளமாகும். முலாம்பழம் சிரப், அல்லது மர்மலாட். எப்படியிருந்தாலும், இனிப்பு பல் உள்ளவர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.

குளிர்காலத்திற்கு முலாம்பழம் சாறு தயாரிப்பது எப்படி, வீடியோவைப் பாருங்கள்: