குதிரைவாலி சுவையூட்டல் - வினிகரைச் சேர்த்து குதிரைவாலி வேர்களிலிருந்து மிகவும் சுவையான சுவையூட்டலைத் தயாரிக்க பல வீட்டில் வழிகள்.

எனது மூன்று வீட்டு சமையல் முறைகளுக்கும் தேவையான பொருட்கள் தயாரிப்பது ஒன்றுதான். கூறுகளின் கலவை மற்றும் எண்ணிக்கை மட்டுமே சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும்.

மற்றும் குதிரைவாலி மசாலா தயார் எப்படி.

நீங்கள் தாவரத்தின் வேர்களை எடுத்து, அவற்றை உரிக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை நன்கு கழுவ வேண்டும்.

உரிக்கப்பட்ட வேர்களை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்ப வேண்டும் அல்லது நன்றாக grater மீது grated வேண்டும்.

அடுத்து, நாம் குதிரைவாலி இறைச்சியை தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பை தண்ணீரில் கரைக்கவும் - இதன் விளைவாக வரும் கரைசலை வேகவைக்க வேண்டும். கொதிக்கும் கரைசலில் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, ஒரு மூடியுடன் இறைச்சியை நிரப்புவதன் மூலம் கொள்கலனை மூடி வைக்கவும். மாரினேட்டில் வினிகர் எசென்ஸைச் சேர்த்து, 50 ° C க்கு குளிர்ந்து, 24 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

ஒரு நாள் கழித்து, நீங்கள் cheesecloth மூலம் marinade கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் கவனமாக grated horseradish கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு தயாராக உள்ளது, இப்போது அதை சேமிப்பதற்காக சிறிய ஜாடிகளில் தொகுக்க வேண்டும்.

சரி, இப்போது, ​​குதிரைவாலி இறைச்சிக்கு வாக்குறுதியளிக்கப்பட்ட மூன்று சமையல்.

முறை எண் 1க்கான பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 800 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 80 கிராம்;
• உப்பு - 40 கிராம்;
• வினிகர் சாரம் (80%) - 40 மிலி.

முறை எண். 2க்கு (மசாலாப் பொருட்களுடன்):

• தண்ணீர் - 500 மில்லி;
• உப்பு - 20 கிராம்;
• சர்க்கரை - 40 கிராம்;
• கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை - ஒவ்வொரு மசாலாவிலும் 0.5 கிராம்;
• வினிகர் சாரம் - 20 மிலி.

முறை எண் 3க்கான பொருட்கள் (பீட்ரூட் சாறுடன்):

• பீட்ரூட் சாறு - 500 மில்லி;
• வினிகர் சாரம் - 30 மில்லி;
• சர்க்கரை - 80 கிராம்;
• உப்பு - 40 கிராம்.

எந்த இறைச்சி செய்முறையையும் பயன்படுத்தி வீட்டில் குதிரைவாலி அதன் சொந்த வழியில் சுவையாக மாறும். இந்த உமிழும் சுவையூட்டும் எந்த இறைச்சி உணவுகளையும் அதன் கூர்மையான மற்றும் கடுமையான சுவையுடன் பூர்த்தி செய்யும். இது இறைச்சி அல்லது மீன் ஆஸ்பிக் உடன் நன்றாக செல்கிறது.