பூண்டுடன் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான பீட் சாலட் - குளிர்காலத்திற்கு ஒரு பீட் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி (புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை).

எங்கள் "எளிய சிற்றுண்டி" தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- சிவப்பு பீட் (வினிகிரெட்) - 1 கிலோ;

- பூண்டு - ஒரு பெரிய தலை;

தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;

- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி. (ஸ்லைடு இல்லாமல்);

- வினிகர் - 100 மில்லி;

- தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

- சூரியகாந்தி எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட) - 50 - 100 மிலி.

குளிர்காலத்திற்கு பூண்டுடன் பீட் சாலட் செய்வது எப்படி - படிப்படியாக.

ஊறுகாய் செய்வதற்கு, நான் வழக்கமாக நடுத்தர அளவிலான வினிகிரெட் பீட்ஸை சேதமடையாமல் தேர்வு செய்கிறேன்.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வேர் காய்கறிகளை மண்ணின் எச்சங்களை அகற்றுவதற்கு கழுவி, பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும். இதற்கு சுமார் 30-35 நிமிடங்கள் ஆகும். உரிக்க.

பீட் வேகும் போது, ​​நாம் பூண்டை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

ஜாடிகளைக் கழுவவும் எங்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும், அதில் காய்கறிகளை வைப்போம்.

அடுத்து, வேகவைத்த பீட்ஸை கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும். நீங்கள் அதை மிகவும் மெல்லியதாக வெட்டக்கூடாது; க்யூப்ஸ் நடுத்தர அளவில் இருக்கட்டும் (புகைப்படத்தில் உள்ளது போல).

வெட்டு முடிந்ததும், நீங்கள் இறைச்சியை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதற்கிடையில், தண்ணீர் கொதிக்கிறது, பீட்ரூட் வைக்கோல்களை ஜாடிகளில் வைக்க எங்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும், மேலும் பீட்ஸின் மேல் நறுக்கிய பூண்டைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.

கொதிக்கும் இறைச்சியுடன் எங்கள் தயாரிப்பில் ஜாடிகளை நிரப்பி, அவற்றை மலட்டுத்தன்மையுடன் மூடி, மலட்டுத்தன்மையுடன் மூடுகிறோம்.

அரை லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு, 20 நிமிடங்கள் போதும், ஆனால் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பீட் லிட்டர் கொள்கலன்களில் தொகுக்கப்பட்டால், ஜாடிகளை 35 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்கிறோம். பின்னர் ஜாடிகளை ஹெர்மெட்டிக் சீல் வைத்து "தலைகீழாக" குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

பரிமாறும் போது, ​​​​அத்தகைய ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பீட்களுக்கு எந்த சேர்க்கைகளும் தேவையில்லை; இது ஏற்கனவே சேர்க்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் ஒரு முழுமையான குளிர்கால சாலட் ஆகும். ஜாடியைத் திறந்து, தயாரிப்பை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், நீங்கள் அதை ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம்.

புகைப்படம். பூண்டுடன் சுவையான பீட் சாலட்.