எளிமையான ஆனால் மிகவும் சுவையான அங்கிள் பென்ஸ் சுரைக்காய் சாலட்

இது மிகவும் எளிதானது, இதன் விளைவாக நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும்!

உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• சுரைக்காய் - ஒன்றரை கிலோ;

• மணி மிளகு (இனிப்பு) மற்றும் வெங்காயம் - 6 பிசிக்கள்;

• தக்காளி (சிவப்பு) - 1 கிலோ;

• தாவர எண்ணெய் - 2/3 கப்;

• சர்க்கரை - 2/3 கப்;

• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;

• வினிகர் (9 சதவீதம்) - அரை கண்ணாடி.

சுரைக்காய் மாமா பென்ஸ் செய்வது எப்படி

நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி, தோலுரித்து, தயார் செய்யவும்: மிளகுத்தூள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், இறைச்சி சாணை மூலம் தக்காளியை அரைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் அளவைக் காணலாம். மேலே உள்ள புகைப்படம்.

சீமை சுரைக்காய் இளமையாக இருந்தால், அதன் தோலை உரிக்க வேண்டியதில்லை. இது மென்மையானது மற்றும் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டில் உணரப்படாது.

சாலட்டுக்கான இறைச்சி மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது: காய்கறி எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வினிகரை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும். கொதிக்கும் இறைச்சியில் பின்வருவனவற்றை வைக்கவும்: சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி.

காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதற்கு இடையிலான இடைவெளி 5 நிமிடங்கள்.

காய்கறிகள் சேர்க்கப்பட்ட பிறகு, சாலட்டை வேகவைக்க வேண்டும், எப்போதாவது கிளறி, 10 நிமிடங்கள், பின்னர் மூட வேண்டும்.

ஸ்குவாஷ் கணுக்கால்-பென்ஸை சுத்தமான மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகள் மற்றும் கார்க்கில் வைக்கவும்.

செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்களின் அளவு, நீங்கள் சாலட் 6-7 அரை லிட்டர் ஜாடிகளுடன் முடிவடையும்!

சீமை சுரைக்காய்க்கு பதிலாக, இந்த செய்முறையை குளிர்காலத்திற்கான பூசணிக்காயை மறைக்க பயன்படுத்தலாம். இதன் விளைவாக சற்று வித்தியாசமான சுவை, ஆனால் குறைவான சுவை இல்லை.