புகைப்படங்களுடன் ஜெலட்டின் தக்காளிக்கான எளிய செய்முறை (துண்டுகள்)

தக்காளி நிறத்தை இழக்காது, வலுவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். தயாரிக்கும் போது, ​​நான் படிப்படியான புகைப்படங்களை எடுத்து இப்போது அனைவருக்கும் இங்கே பதிவிடுகிறேன்.

உங்களுக்கு எத்தனை தக்காளி தேவை என்பது நீங்கள் தயாரிக்க விரும்பும் தயாரிப்பின் எத்தனை ஜாடிகளைப் பொறுத்தது.

இறைச்சியைத் தயாரிக்க உங்களுக்குத் தேவை: 40 கிராம் உண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின்; 2.5 லிட்டர் தண்ணீர்; 6 டீஸ்பூன். தானிய சர்க்கரை மற்றும் 3 தேக்கரண்டி உப்பு; 50-60 மில்லி டேபிள் வினிகர்; மசாலா - கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் கிராம்பு (ஒரு ஜாடிக்கு 1 துண்டு).

குளிர்காலத்திற்கு ஜெலட்டின் தக்காளியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அரை லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும். ஜெலட்டின் ஊற்றவும், ஒரு மணி நேரம் வீங்கவும்.

ஒரு சிறிய வாணலியில் 2 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும், வீங்கிய ஜெலட்டின் சேர்த்து, துகள்கள் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சூடாக்கவும்.

செய்முறையின் படி தேவையான பொருட்களை சேர்க்கவும். மிக குறைந்த வெப்பத்தில் இறைச்சியை விடவும்.

சிறிய, வட்டமான, சதைப்பற்றுள்ள தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

நன்கு கழுவி, தண்டுகளை வெட்டி அகற்றவும்.

முன் கழுவி உள்ள வங்கிகள் தக்காளியை இடுங்கள், பகுதிகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும், இதனால் பழத்தின் வெட்டப்பட்ட மேற்பரப்புகள் முடிந்தவரை சிறியதாக இருக்கும்.

மசாலா சேர்க்கவும்.

சூடான இறைச்சியில் ஊற்றவும், மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

ஒரு பெரிய வாணலியில் சூடான நீரை ஊற்றவும், கீழே ஒரு துணியை வைத்து, ஜாடிகளை 20 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்ய வைக்கவும்.

கடாயில் உள்ள தண்ணீர் கேன்களின் ஹேங்கர்களை அடைந்து தொடர்ந்து கொதிக்க வேண்டும்!

ஜாடிகளை உருட்டி 3 மணி நேரம் ஒரு போர்வையில் போர்த்தி விடுங்கள்.

ருசியான தக்காளியை ஜெல்லியில் குளிர்ந்த நிலத்தடியில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது நல்லது.