வெண்ணிலாவுடன் வெளிப்படையான பேரிக்காய் ஜாம் துண்டுகள்

குளிர்காலத்தில் அத்தகைய சுவையான தயாரிப்பைப் பெற, இன்று அதைப் பாதுகாப்போம். இந்த முறை நான் வெண்ணிலாவுடன் தெளிவான பேரிக்காய் ஜாம் சமைப்பேன்; நான் தயாரிப்பை படிப்படியாக புகைப்படங்களில் புகைப்படம் எடுப்பேன், அதை நான் செய்முறையுடன் இடுகையிடுவேன். என்னுடன் ஒரு சுவையான இனிப்பு விருந்தைத் தயாரிக்க உங்களை அழைக்கிறேன், குறிப்பாக இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

எங்களுக்கு மூன்று பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படும்: பேரிக்காய் - 1 கிலோ, சர்க்கரை -1 கிலோ மற்றும் வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை.

நான் கடினமான பழங்களை எடுத்துக்கொள்கிறேன், அதனால் பேரிக்காய் துண்டுகள் மென்மையாக இருக்காது மற்றும் என் ஜாம் கட்டமைப்பை ஒத்திருக்கிறது.

துண்டுகளாக பேரிக்காய் ஜாம் செய்வது எப்படி

பேரிக்காய் குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். நாம் கெட்டுப்போனதை (ஏதேனும் இருந்தால்) மற்றும் விதைகளுடன் தண்டு வெட்டுகிறோம். நீளமான துண்டுகளாக வெட்டவும்.

கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

பேரிக்காய் சாற்றை வெளியிடும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். ஒரே இரவில் விட்டுவிடுவது நல்லது.

காலையில், கிளறி, அடுப்பில் பேரிக்காய் கொண்ட கிண்ணத்தை வைக்கவும். சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.

தயாரிப்பு தயாரிக்கப்படும் போது, ​​நாங்கள் ஜாடிகளை கழுவி, இமைகளை துவைக்கிறோம். நாங்கள் கருத்தடை செய்கிறோம் அவற்றை நீராவி அல்லது மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் வைக்கவும். உருட்டுவதற்கு இமைகளை ஓரிரு நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

ஜாமில் உள்ள சிரப் கெட்டியானவுடன், ஜாடிகளை கவனமாக நிரப்பி அவற்றை உருட்டவும்.

முடிக்கப்பட்ட வெளிப்படையான பேரிக்காய் ஜாம் குளிர்ந்ததும், ஜாடியில் ஒட்டும் பகுதிகளைத் துடைத்து, சேமிப்பிற்காக சரக்கறைக்குள் வைக்கவும்.

நீங்கள் மிகவும் ஜூசி பேரிக்காய் வைத்திருந்தால் மற்றும் தைத்த பிறகு சிறிது சிரப் இருந்தால், அதை பானங்களுக்கு பயன்படுத்தவும். ஒரு கிளாஸில் குளிர்ந்த பளபளப்பான நீர், சிறிது சிரப் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளை ஊற்றவும். சரி, இது மிகவும் சுவையாக மாறும்!