ஸ்டெர்லைசேஷன் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட சுவையான காரமான தக்காளி

பல இல்லத்தரசிகள் தக்காளியில் வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு மட்டுமே சேர்க்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் நான் ஒவ்வொரு ஜாடிக்கும் நறுமண மூலிகைகள் சேர்க்கிறேன். இந்த செய்முறையை முயற்சிக்க மறக்காதீர்கள்; திராட்சை வத்தல், செர்ரி, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் தக்காளிக்கு மிகவும் சுவாரஸ்யமான காரமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைத் தருகின்றன; அவற்றுடன், சாதாரண பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி உங்களுக்கு புதிய வண்ணங்களுடன் பிரகாசிக்கும். எடுக்கப்பட்ட படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் எனது செய்முறையில் குளிர்காலத்திற்கு காரமான தக்காளியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நான் மகிழ்ச்சியுடன் கூறுவேன்.

செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம் பொருட்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். அரை லிட்டர் ஜாடிக்கு நாங்கள் கணக்கிடுகிறோம். தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - 4-5 பிசிக்கள்;
• inflorescences கொண்ட வெந்தயம் sprigs - 1-2 பிசிக்கள்;
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 2 இலைகள்;
• செர்ரி - 2 இலைகள்;
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி .;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• கருப்பு மிளகு - 2 பட்டாணி;
• மசாலா - 2 பட்டாணி;
• சர்க்கரை - 0.5 இனிப்பு ஸ்பூன்;
• உப்பு - 1 இனிப்பு ஸ்பூன்;
• வினிகர் - 1 இனிப்பு ஸ்பூன்.

மசாலாப் பொருட்களுடன் குளிர்காலத்திற்கான தக்காளியை எப்படி செய்யலாம்

முதலில், நாம் நல்ல தக்காளியை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.என் கருத்துப்படி, டி பராவ் வகை, அல்லது வெறுமனே கிரீம், பாதுகாப்பிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த தக்காளி உகந்த அளவு, அவை மீள், அடர்த்தியான மற்றும் சுவையானவை, நீங்கள் பதப்படுத்தலுக்குத் தேவையானவை. அதனால்தான் இவற்றை எப்போதும் வாங்குவேன்.

தக்காளி மற்றும் அனைத்து கீரைகளையும் கழுவவும்.

அனைத்து பொருட்களும் தயாரானதும், அவற்றை நன்கு கழுவவும் கருத்தடை ஜாடிகளை.

வெந்தயம், திராட்சை வத்தல், செர்ரி மற்றும் வளைகுடா இலைகள், பூண்டு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கீழே கவனமாக வைக்கவும்.

பின்னர், தக்காளியுடன் ஜாடியை நிரப்பவும், அவற்றை நசுக்கவோ அல்லது சேதப்படுத்தவோ கூடாது.

அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ஜாடிகளில் உள்ள தண்ணீர் குளிர்ச்சியடையும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், பின்னர் அதை வாணலியில் ஊற்றி மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், எங்கள் ஜாடிகளில் சர்க்கரை, உப்பு ஊற்றி வினிகர் சேர்க்கவும்.

மேலே கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி மூடவும்.

நீங்கள் எந்த ஜாடிகளையும் இமைகளையும் தேர்வு செய்யலாம், நூல்கள் கொண்ட ஜாடிகளை நான் விரும்புகிறேன், அவை எளிதாகவும் விரைவாகவும் மூடப்படும். என் கருத்துப்படி, இது மிகவும் வசதியானது; நான் அதை ஒரு இயந்திரத்துடன் உருட்ட விரும்பவில்லை.

கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட சுவையான காரமான தக்காளி ஒரு நகர குடியிருப்பில் கூட சரியாக பாதுகாக்கப்படுகிறது.