கருப்பட்டி கூழ் செய்வது எப்படி: குளிர்காலத்திற்கு அதை தயாரிப்பதற்கான ஒரு சுவையான வீட்டில் செய்முறை.

குறிச்சொற்கள்: உறைந்த திராட்சை வத்தல், திராட்சை வத்தல் கூழ்

குளிர்காலத்திற்கான கருப்பு திராட்சை வத்தல் அறுவடை செய்வதற்கான என்ன விருப்பங்கள் நமக்குத் தெரியும்? ஜாம் மிகவும் சாதாரணமானது, மேலும் வெப்ப சிகிச்சையின் போது பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் மறைந்துவிடும் என்ற உண்மையை எல்லோரும் விரும்புவதில்லை. முழுவதுமாக உறையா? இது சாத்தியம், ஆனால் அதை என்ன செய்வது? கூழ் செய்து உறைய வைத்தால் என்ன? இது அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது மற்றும் கூழ் ஒரு ஆயத்த இனிப்பு ஆகும். நாம் முயற்சிப்போம்?

தேவையான பொருட்கள்: சர்க்கரை, கருப்பு திராட்சை வத்தல்
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: கோடை

திராட்சை வத்தல் மூலம் வரிசைப்படுத்தவும், இலைகள், கிளைகள் மற்றும் பெர்ரிகளை கழுவவும்.

கருப்பட்டி கூழ்

ஒரு வாணலியில் கருப்பட்டியை ஊற்றி, சர்க்கரையைச் சேர்த்து, திராட்சை வத்தல் சாற்றை வெளியிடும் வரை கிளறவும்.

கருப்பட்டி கூழ்

திராட்சை வத்தல் ப்யூரி மிகவும் உறைவதைத் தடுக்க, பெர்ரிகளை விட பாதி சர்க்கரையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதாவது 1 கிலோ பெர்ரிகளுக்கு உங்களுக்கு 0.5 கிலோ சர்க்கரை தேவை.

கடாயை வெப்பத்தில் வைத்து, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். திராட்சை வத்தல் நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை; பெர்ரி மென்மையாகவும், சர்க்கரை உருகவும் 5 நிமிடங்கள் போதும்.

பெர்ரி சூடாக இருக்கும்போது, அவற்றை நன்றாக சல்லடை மூலம் அரைக்கவும். இது அவசியமில்லை, ஆனால் சில இனிப்புகளில் தோல் மற்றும் விதைகளின் துண்டுகள் வழிக்கு வரும்.

கருப்பட்டி கூழ்

அவ்வளவுதான் கருப்பட்டி துருவல் தயார். பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளில் ஊற்றி ஃப்ரீசரில் வைக்கலாம்.

இது ஆயத்த பழ ஐஸ்கிரீம், இது உறைந்தவுடன் சாப்பிடலாம் அல்லது குளிர்காலம் வரை காத்திருக்கலாம். ஃப்ரீசரில் பழ ப்யூரியின் அடுக்கு வாழ்க்கை மிகவும் நீளமானது, எனவே இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பை சேமிக்க பயப்பட வேண்டாம்.

கருப்பட்டியின் சுவை உங்களுக்கு மிகவும் வலுவாகத் தோன்றினால், நீங்கள் அதை கிரீமி தயிர் அல்லது கேஃபிர் மூலம் நீர்த்துப்போகச் செய்து, பகுதியளவு அச்சுகளில் அதே வழியில் உறைய வைக்கலாம்.

கருப்பட்டி கூழ்