முலாம்பழம் செடி: பண்புகள், விளக்கம், கலோரி உள்ளடக்கம், முலாம்பழத்தின் நன்மைகள் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு என்ன. இது ஒரு பெர்ரி, பழம் அல்லது காய்கறியா?

விநியோகம் மற்றும் சாகுபடியின் வரலாறு

தேவதூதர்கள் வானத்திலிருந்து நேராக மக்களுக்கு முலாம்பழம் கொண்டு வந்ததாக பைபிள் புராணம் கூறுகிறது. உண்மையில், முலாம்பழம் ஆப்பிரிக்கா மற்றும் தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளிலிருந்து ஐரோப்பிய நாடுகளுக்கு வந்தது, மேலும் முலாம்பழம் மத்திய ஆசிய பிராந்தியத்திலிருந்து ரஷ்யாவிற்கு குடிபெயர்ந்தது. இந்த சுவையான முலாம்பழம் ஜார் அலெக்ஸி மிகைலோவிச்சால் மிகவும் விரும்பப்பட்டது, அவர்கள் அதை இஸ்மாயிலோவோவில் வீட்டிற்குள் வளர்க்கத் தொடங்கினர்.

முலாம்பழம் ஒரு பெர்ரி, பழம் அல்லது காய்கறியா?

நவீன யோசனைகளின்படி, முலாம்பழம் பழங்கள் பூசணி என்று அழைக்கப்படுகின்றன. பள்ளி உயிரியல் பாடத்தில், பழங்கள் "பெர்ரி", "பூசணி" மற்றும் "ஹெஸ்பெரிடியம்" ஆகியவை எளிமைக்காக "பெர்ரி" என்ற ஒரு வார்த்தையின் கீழ் இணைக்கப்படுகின்றன.

வகைப்பாட்டின் சிக்கல்கள் அங்கு முடிவடையவில்லை; "பழங்கள்" மற்றும் "காய்கறிகள்" என்ற சொற்களின் தாவரவியல் மற்றும் சமையல் கருத்துக்கள் வேறுபடுகின்றன. சமையல்காரர்கள் எந்த உண்ணக்கூடிய ஜூசி பழத்தையும் பழம் என்றும், காய்கறியை மூலிகை செடியின் எந்த உண்ணக்கூடிய பகுதி என்றும் அழைக்கிறார்கள். இன்னும் எளிமையாகச் சொல்வதென்றால், இனிப்புக்குப் போகும் எல்லாமே பழம்தான், ஆனால் சாலட்டில் சேர்வது ஏற்கனவே காய்கறிதான்.

உயிரியலில், பழம் என்பது விதைகள் (கொட்டைகள் மற்றும் பீன்ஸ் கூட) கொண்டிருக்கும் எந்தப் பழமாகும். ஒரு காய்கறி என்பது ஒரு மூலிகை தாவரத்தின் எந்த உண்ணக்கூடிய பகுதியாகும்.

இதனால்:
1) முலாம்பழத்தின் பழம் பூசணி (பெர்ரி அல்ல).
2) சமையல் கண்ணோட்டத்தில், முலாம்பழம் பழம் ஒரு பழம்.
3) தாவரவியல் பார்வையில், முலாம்பழம் பழம் ஒரு காய்கறி.

உடலுக்கு முலாம்பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

முலாம்பழத்தில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, குறிப்பாக ஃபோலிக் அமிலம், பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின்கள் பி மற்றும் சி. கூடுதலாக, முலாம்பழம் கூழ் இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், ஃபைபர் மற்றும் உடல் திசுக்களின் அழிவைத் தடுக்கும் என்சைம்கள் நிறைய உள்ளன. முக்கிய கரிம சேர்மங்களில், முலாம்பழத்தில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, மிகக் குறைவான புரதம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு.

முலாம்பழம் குறைந்த கலோரி உணவு. அதன் 100 கூழ் 35 கிலோகலோரிக்கும் குறைவாக உள்ளது. எனவே, தங்கள் உருவத்தைப் பற்றி கவலைப்படுபவர்கள் மற்றும் அதிக எடையைப் பெற பயப்படுபவர்கள் முலாம்பழத்தை பாதுகாப்பாக அனுபவிக்க முடியும்.

முலாம்பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன. பெரிய அறுவை சிகிச்சைகளுக்குப் பிறகு மற்றும் தீர்ந்துவிட்டால் அதைப் பயன்படுத்த நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். பண்டைய குணப்படுத்துபவர்கள் கோனோரியாவை எதிர்த்துப் போராட முலாம்பழம் விதைகளைப் பயன்படுத்தினர், மேலும் வயிற்றை சுத்தப்படுத்த தோலின் காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தினர். முலாம்பழம் விதைகள் ஆண்களின் ஆண்மைக் குறைவைக் குணப்படுத்தும் என்று பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்களிடையே ஒரு கருத்து உள்ளது, ஆனால் விளைவை அடைய, மற்ற உறுப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி ஒரு குறிப்பிட்ட அளவை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்.

அதிக அளவு நார்ச்சத்து இருப்பதால், செரிமான பிரச்சனை உள்ள எவருக்கும் முலாம்பழம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் நச்சுகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது.

முலாம்பழம் சாப்பிடுவது இரத்த சோகை சிகிச்சையில் நேர்மறையான முடிவுகளை அளிக்கிறது, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பில் அதிக இரும்பு உள்ளடக்கம் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கவும், இரத்த சிவப்பணுக்களின் தரத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.முலாம்பழம் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் இருதய நோய்கள் மற்றும் சிறுநீரகக் கற்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்குப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முலாம்பழம் அழகுசாதனத்திலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் இளம் விதைகள் மற்றும் குழியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் முகமூடிகளின் உதவியுடன், நீங்கள் முகப்பருவிலிருந்து விடுபடலாம், மேலும் முலாம்பழம் கூழிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட முகமூடிகள் சருமத்திற்கு ஒரு வெல்வெட் உணர்வையும் வழக்கத்திற்கு மாறாக புதிய, ஆரோக்கியமான தோற்றத்தையும் தருகின்றன.

முரண்பாடுகள்

முலாம்பழத்தின் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், அதை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். இல்லையெனில், எதிர்பார்த்த பலனுக்குப் பதிலாக, அஜீரணம் ஏற்படலாம். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் முலாம்பழத்தை வெவ்வேறு பொருட்களுடன், குறிப்பாக பால் பொருட்களுடன் கலக்காமல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையே இடைவேளையின் போது முலாம்பழம் சாப்பிடுவது சிறந்தது மற்றும் எந்த சூழ்நிலையிலும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் அல்லது வெறும் வயிற்றில் முலாம்பழம் சாப்பிடக்கூடாது.

பெரும்பாலும், முலாம்பழம் ஒரு சுயாதீனமான இனிப்பாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. உலர்ந்த முலாம்பழம் வெற்றிகரமாக மிட்டாய் மாற்ற முடியும், மற்றும் ஊறுகாய் முலாம்பழம் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி பயன்படுத்த முடியும். முலாம்பழம் ஜாம், ஜாம் மற்றும் மார்மலேட் பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கலாம் மற்றும் சுவையான நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தலாம்.