கீரை ஆலை - நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள். கீரையின் உடலுக்கு என்ன நன்மைகள் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு எப்படி தயார் செய்து சேமிப்பது.

கலவை

கீரையில் வைட்டமின்கள் சி, ஏ, பி1, பி2, பிபி, பி, ஈ, டி2, கே மற்றும் பல்வேறு கனிமங்கள் உள்ளன. மேலும் இதில் அயோடின் அதிக அளவில் உள்ளது! நரம்பு மண்டலம், சோர்வு, இரத்த சோகை, இரத்த சோகை, உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு, இரைப்பை அழற்சி, என்டோரோகோலிடிஸ் போன்றவற்றுடன் தொடர்புடைய உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது முதன்மையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கீரை உலகின் பத்து ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும்!!! பசலைக்கீரை பிடிக்கவில்லை என்றால் யோசிக்க வேண்டிய விஷயம் இது.

கீரையின் வரலாறு

கீரை போன்ற தாவரங்களை வளர்ப்பதற்கான வரலாறு பண்டைய கிரேக்கத்திற்கு செல்கிறது. அங்கிருந்து இடைக்காலத்தில்தான் ஐரோப்பாவிற்கு குடிபெயர்ந்தது. அவர்கள் ஸ்பெயினில் இந்த கலாச்சாரத்தில் குறிப்பாக ஆர்வம் காட்டினர். இது மடாலய நிலங்களில் வளர்க்கப்பட்டது. கீரை 18 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே ரஷ்யாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது.

இப்போதெல்லாம், காட்டு கீரை மத்திய ஆசியாவில், காகசஸ், துர்க்மென் மற்றும் ஆப்கானிய விரிவாக்கங்களில் காணப்படுகிறது.அரபு நாடுகளில் கீரையை நாங்கள் குறிப்பாக மதிக்கிறோம், அங்கு அது எந்த வடிவத்திலும் உட்கொள்ளப்படுகிறது: புதியது அல்லது உலர்ந்தது.

உடலுக்கு கீரையின் நன்மைகள்

இந்த கலாச்சாரம் அங்கு மிகவும் மதிக்கப்படுவது ஒன்றும் இல்லை. ஏனெனில் கீரையில் புரதச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால், பழுக்காத பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் மட்டுமே அதனுடன் போட்டியிட முடியும். இதில் அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் உள்ளன. இவை புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் பொருட்கள். எனவே, நவீன காலங்களில், கீரையானது வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் வளர்ச்சியை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும், கதிர்வீச்சு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் வழக்கத்திற்கு மாறான உலகளாவிய முறையாக வழங்கப்படுகிறது.

கூடுதலாக, கீரை குடல்களை நன்றாக சுத்தப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் அதன் இலைகளில் அதிக அளவு கரடுமுரடான நார்ச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு இது ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். கூடுதலாக, இது அதிக இரும்புச்சத்து காரணமாக செல்லுலைட் உருவாவதைத் தடுக்கிறது.

இதய நோயாளிகளுக்கு இதய தசை மற்றும் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கீரை சருமத்தின் நிலையை பாதிக்கிறது, சுருக்கங்கள் தோற்றத்தை நிறுத்தி நீண்ட காலத்திற்கு இளமையாக வைத்திருக்கும், அதே போல் பற்கள், நகங்கள் மற்றும் முடி, மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும். மேலும், கீரையை உட்கொள்வதால் பார்வைத்திறன் மேம்படும் என்கின்றனர் மருத்துவர்கள்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இது எல்லாவற்றிற்கும் ஒரு சஞ்சீவி. அதே நேரத்தில், கீரையில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு, எனவே, அதை எந்த உடல் எடையிலும் எந்த அளவிலும் உட்கொள்ளலாம். 100 கிராம் கீரையில் சுமார் 22 கிலோகலோரி உள்ளது.

கீரையின் முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்குகள்

ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு கூட தவறாகப் பயன்படுத்தினால் தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் கீரை விதிவிலக்கல்ல. கீரையில் உள்ள ஆக்சாலிக் அமிலம் காரணமாக, யூரோலிதியாசிஸ், நெஃப்ரிடிஸ் மற்றும் பிற சிறுநீரகம் மற்றும் சிறுநீர் பாதை பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு கீரை முரணாக உள்ளது.கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், கல்லீரல், பித்தநீர் பாதை மற்றும் டூடெனினம் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கும் கீரை தீங்கு விளைவிக்கும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை: இளம் கீரை இலைகளில் மிகக் குறைவான ஆக்ஸாலிக் அமிலம் உள்ளது மற்றும் மேலே உள்ள பிரச்சனைகளுடன் கூட மிதமாக உண்ணலாம்.

புகைப்படம்: தோட்டத்தில் கீரை

கோடையில் கீரையை புதிதாக சாப்பிடுங்கள் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளை செய்யுங்கள், நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன என்பதை மனதில் வைத்துக்கொள்ளுங்கள்: நீங்கள் அதை ஊறுகாய் செய்யலாம் மற்றும் பாதுகாக்க, மற்றும் உறைவிப்பான் அதை உறைய வைக்கவும்.