மிளகு மற்றும் காய்கறி சாலட் செய்முறை - குளிர்காலத்திற்கு ஒரு சுவையான காய்கறி சாலட் தயாரிப்பது எப்படி.

குளிர்காலத்திற்கு மிளகுத்தூள் மற்றும் காய்கறிகளின் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி.

இந்த சாலட்டுக்கு, தடிமனான சுவர் மிளகு வாங்குவது நல்லது. அடிப்படையில், இவை வட்டமான பழங்களைக் கொண்ட வகைகள்: கம்பி அல்லது கோகோஷர்.

2 கிலோ சிவப்பு அல்லது பச்சை மிளகாயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இரண்டையும் சம அளவில் எடுத்துக் கொள்ளலாம். மிளகாயை நீண்ட மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், அதன் அகலம் ஒன்றரை சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

மிளகாயில் 4 கிலோ நறுக்கிய பழுத்த தடிமனான தக்காளி, 1 கிலோ வெங்காயம் அரை வளையங்கள் மற்றும் 1 கிலோ நறுக்கிய கேரட் சேர்க்கவும்.

அனைத்து காய்கறிகளும் தோராயமாக சமமான துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், பின்னர் அவை இறைச்சியுடன் சமமாக நிறைவுற்றன.

காய்கறிகளை ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதில் அவற்றை கலக்க வசதியாக இருக்கும்.

ருசிக்க கலவையில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகர் மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும்.

வீட்டில் புதிய வோக்கோசு இருந்தால், கீரைகளை நறுக்கி, அதனுடன் சாலட்டை நசுக்கவும்.

ஒரு பெரிய மர கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, சாலட்டைக் கிளறி, சாறுகளை வெளியிட 1 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

சாலட் வேகவைக்கும்போது, ​​ஜாடிகளையும் இமைகளையும் தயார் செய்யவும். அவர்கள் கொதிக்கும் நீரில் சுட வேண்டும்.

கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் இரண்டு மசாலா பட்டாணி வைக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி சாலட்டை பேக் செய்து குறைந்தது 1 மணிநேரம் கிருமி நீக்கம் செய்யவும். இந்த நேரம் ½ லிட்டர் ஜாடிக்கு கணக்கிடப்படுகிறது.

சாலட் தயாரிப்புகளை உருட்டவும், காற்றில் குளிர்விக்க விடவும்.

மிளகு கொண்ட காய்கறி சாலட் மிகவும் குளிர்ந்த அறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறப்பாக பாதுகாக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை ஒரு சூடான சரக்கறைக்குள் விட்டால், கேன்கள் மீது குண்டு வீசுவது சாத்தியமாகும்.

குளிர்காலத்தில் நீங்கள் ஒரு சுவையான காய்கறி உணவை மேசையில் வைக்க விரும்பினால் அல்லது விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக வரும்போது இந்த காய்கறி சாலட் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். செய்முறை எளிது, சாலட் சுவையானது, எனவே உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சமைக்கவும்.