குளிர்காலத்திற்கான சாம்பினான்களுடன் சுவையான கத்திரிக்காய் சாலட்

எனவே, எனது படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள் மற்றும் சாம்பினான்களுடன் கூடிய கத்திரிக்காய் சாலட் குளிர்காலத்திற்கான எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 10 துண்டுகள்;
• மிளகுத்தூள் - 10 துண்டுகள்;
• கேரட் - 6 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 10 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 10 பல்;
• சாம்பினான்கள் - 1.5 கிலோ.

இறைச்சி:

• சூரியகாந்தி எண்ணெய் 1 கண்ணாடி;
• 150 மில்லி வினிகர்;
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 1 கப் சர்க்கரை.

சாம்பினான்களுடன் கத்திரிக்காய் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

காய்கறிகள் தயாரித்தல்.

கத்திரிக்காய்களை கீற்றுகள் அல்லது வைக்கோல்களாக வெட்டுங்கள். உப்பு தூவி, 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் கசப்பு போய்விடும். திரவத்தை துவைக்க மற்றும் அழுத்தவும் அல்லது வடிகட்டவும்.

விதைகளிலிருந்து மிளகுத்தூள் தோலுரித்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு கொரிய grater மீது மூன்று கேரட்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.

நாங்கள் சாம்பினான்களை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம் (பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை 6-8 பகுதிகளாக வெட்டி, ஆனால் காளான் வடிவத்தை வைத்திருங்கள்).

ஒரு பத்திரிகையைப் பயன்படுத்தி பூண்டை பிழியவும்.

கத்தரிக்காய், மிளகுத்தூள், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை மெதுவாக கலக்கவும்.

ஒரு பெரிய கொள்கலனில் சூரியகாந்தி எண்ணெய், வினிகர் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். இறைச்சியை கொதிக்க விடவும். கலவை காய்கறிகளை சேர்த்து 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்திய பூண்டு சேர்க்கவும்.

சாலட், சூடான, சுத்தமான வைத்து கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை, இது கீழே கருப்பு மற்றும் மசாலா பட்டாணி தூக்கி மறக்க வேண்டாம். கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட உலோக மூடிகளுடன் மூடு. ஜாடிகளை குளிர்விக்கும் வரை திரும்பவும் போர்த்தி வைக்கவும்.

இந்த பகுதி சுமார் 6 லிட்டர் சாலட் தயாரிக்கிறது.

இந்த வீட்டில் முறுக்கு ஒரு நல்ல பசியை உண்டாக்கும் அல்லது சாலட் மற்றும் கூடுதல் சுவையூட்டிகள் தேவையில்லை. நீங்கள் ஜாடியை கிழித்து ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான கத்திரிக்காய் மற்றும் சாம்பினான் சாலட்டை சாப்பிடுங்கள். பொன் பசி!