கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கான சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளியின் காரமான பசியின் சாலட்

அவற்றில் மிகவும் வெற்றிகரமானவற்றை நான் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன் - காரமான சீமை சுரைக்காய் தின்பண்டங்கள் மிகவும் சுவையாக மாறியது, இந்த ஆண்டு நான் அத்தகைய சாலட்டை வேண்டுமென்றே செய்ய முடிவு செய்தேன். நான் தயாரிப்பை படிப்படியாக புகைப்படம் எடுத்தேன் மற்றும் உங்கள் கருத்தில் செய்முறையை இடுகையிடுகிறேன்.

குளிர்காலத்திற்கு சீமை சுரைக்காய் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:

சீமை சுரைக்காய் - 1.5 கிலோ;

வெங்காயம் - 3 பெரியது;

கேரட் - 3 பெரியது;

தக்காளி - 5-6 பெரியது, பழுத்த (தக்காளி பேஸ்டுடன் ஓரளவு மாற்றலாம்);

சூடான மிளகு (தரையில் மாற்றப்படலாம்) - 1 பிசி;

பூண்டு - 1 தலை;

வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். 9%;

சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்;

உப்பு;

சர்க்கரை.

இருப்பு:

ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதி கொண்ட பாத்திரம் அல்லது மெதுவான குக்கர்;

0.5 எல் கேன்கள் - 4-5 பிசிக்கள்;

கவர்கள்.

குளிர்காலத்திற்கு சீமை சுரைக்காய் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

இந்த செய்முறையை உருவாக்குவது நம்பமுடியாத எளிமையானது.

புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல சுரைக்காய் சதுரங்களாக வெட்டவும்.

என்னிடம் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெள்ளை சுரைக்காய் உள்ளது - அவர்கள் சிறந்த நண்பர்களை உருவாக்குகிறார்கள்.

தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தோலை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் எண்ணெயை ஊற்றி, அதில் தக்காளியைச் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

பின்னர், தக்காளி நாம் சீமை சுரைக்காய், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கேரட், grated அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவை மற்றும் 150 மி.லி. தண்ணீர். பணிப்பகுதி மெல்லியதாக இருக்கும் நிலைத்தன்மையை விரும்புபவர்களால் தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது. இது தண்ணீர் இல்லாமல் நன்றாக வேலை செய்யும், ஏனெனில் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி நிறைய திரவத்தை வெளியிடும்.

சுமார் 30-40 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் (அல்லது குண்டு முறை) சமைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் அதிகமாக "பூக்க" விடாதீர்கள் மற்றும் துண்டுகள் அவற்றின் வடிவத்தை இழக்கின்றன. தயார் செய்வதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், பூண்டு சேர்த்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, சூடான மிளகாயை மோதிரங்களாக வெட்டி, பின்னர் வினிகரை நேரடியாக பான் அல்லது மல்டிகூக்கரில் ஊற்றி, கிளறி, கொதிக்க விடவும், அணைக்கவும்.

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டது சீமை சுரைக்காய் கொண்டு ஜாடிகளை நிரப்பவும் மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட மூடிகளில் திருகு. இதனுடன், காரமான சுரைக்காய் சிற்றுண்டிகள் கொமோரோஸுக்குச் செல்லலாம்.

மூலம், இலையுதிர்காலத்தின் முடிவில், சரியாக உட்செலுத்தப்படும் போது தயாரிப்பு குறிப்பாக சுவையாக மாறும் என்பதை நாங்கள் கவனித்தோம். இந்த சீமை சுரைக்காய் சாலட் அறை வெப்பநிலையில் கூட நன்றாக இருக்கும். என் கணவர் அவரை ஸ்நாக் பார் என்று அழைத்தார். இந்த தயாரிப்பின் ஒரு ஜாடியை விருந்துக்கு முன் எப்போதும் அவிழ்த்து விடுவோம். காரமான சீமை சுரைக்காய் ஒரு கண்ணாடியுடன் கம்பு அல்லது தானிய ரொட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சிற்றுண்டியில் குறிப்பாக நல்லது. எங்கள் சாலட் மிகவும் காரமானதாக மாறிவிடும், எனவே உங்களுக்கு ஏற்றவாறு மிளகு அளவை சரிசெய்யவும். பொன் பசி!