கருத்தடை இல்லாமல் தக்காளியில் சுவையான சீமை சுரைக்காய் சாலட்

தக்காளியில் ஒரு சுவையான சீமை சுரைக்காய் சாலட் பல முக்கிய படிப்புகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். எனது படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையில், தயாரிப்பின் அனைத்து முக்கிய புள்ளிகளையும் விரிவாகக் கூறுவேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் (சிறியது) - 3 கிலோ;
• கொரிய கேரட் மசாலா - 1 பேக்;
• சர்க்கரை - 180 கிராம்;
• உப்பு - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.;
• தாவர எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட) - 1 டீஸ்பூன்;
• வினிகர் 9% - 100 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 450 கிராம்;
• பூண்டு - 100 கிராம்.

இந்த தயாரிப்புகளின் மகசூல் தோராயமாக 3.5 லிட்டர் ஆகும்.

குளிர்காலத்திற்கு தக்காளியில் சீமை சுரைக்காய் சாலட் செய்வது எப்படி

அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தயாரிப்பதன் மூலம் தயாரிப்பைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம்.

சீமை சுரைக்காயைக் கழுவி, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பூண்டை அனுப்பவும்.

நறுக்கிய சீமை சுரைக்காய், கொரிய கேரட் மசாலா (மசாலாவை விரும்புவோர், காரமான மசாலாவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது), சர்க்கரை, உப்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றை வைக்கவும்.

எல்லாவற்றையும் கலந்து 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் சீமை சுரைக்காய் அதன் சாற்றை வெளியிடுகிறது.

அதை 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தயார் செய்வதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், பூண்டு சேர்க்கவும்.

கலவையை மீண்டும் கிளறி மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

தக்காளியில் எளிய மற்றும் சுவையான சுரைக்காய் சாலட் தயார்! தயாரித்த உடனேயே உட்கொள்ளலாம்.

மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு சாலட் தயார் செய்ய, நாங்கள் அதை வைக்கிறோம் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை மேலும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட இமைகளுடன் உருட்டவும். திரும்பவும், ஒரே இரவில் சூடான போர்வையால் மூடி வைக்கவும்.

இந்த தயாரிப்பு இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கண்ணாடி கொள்கலனில், குளிர் அறையில், நேரடி சூரிய ஒளியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.