ஆப்பிள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் சார்க்ராட் சாலட் அல்லது புரோவென்சல் முட்டைக்கோஸ் ஒரு சுவையான விரைவான சாலட் செய்முறையாகும்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் புரோவென்சல் முட்டைக்கோஸ் - முறை ஒன்று.

10 கிலோ புரோவென்சல் முட்டைக்கோஸ் தயாரிக்க, எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்: சார்க்ராட் (முட்டைக்கோஸ் தலையை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது) - 6 கிலோ, சர்க்கரை - 1 கிலோ, தாவர எண்ணெய் - 1 கிலோ, ஊறவைத்த ஆப்பிள்கள், திராட்சை அல்லது பிளம்ஸ், லிங்கன்பெர்ரி அல்லது கிரான்பெர்ரிகள் - ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் 500 கிராம்.

முட்டைக்கோஸ் சாலட் செய்வது எப்படி.

முட்டைக்கோஸை கழுவி 3-5 செமீ அளவுள்ள சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டி, கோர்கள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும்.

மேலும், திராட்சை அல்லது பிளம்ஸில் இருந்து விதைகளை அகற்றவும், நீங்கள் எதை தேர்வு செய்கிறீர்கள். பெர்ரிகளை துவைக்கவும்.

இதையெல்லாம் கவனமாக ஒரு பற்சிப்பி பேசினில் வைக்கவும், சர்க்கரை சேர்த்து, கலந்து சிறிது நேரம் காய்ச்சவும் - 40 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்.

இதற்குப் பிறகு, தாவர எண்ணெயுடன் எல்லாவற்றையும் ஊற்றி மெதுவாக கலக்கவும். இப்போது நீங்கள் அதை ஜாடிகளில் அடைக்கலாம், எதையும் நசுக்காமல் கவனமாக இருங்கள். பழங்கள் மற்றும் பழங்கள் அப்படியே இருக்க வேண்டும்.

ப்ரோவென்சல் முட்டைக்கோசின் ஜாடிகளை மூடி, குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். சாலட் தயாரித்தல் - முதல் செய்முறையின் படி ஆப்பிள்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் புரோவென்சல் முட்டைக்கோஸ் தயாராக உள்ளது!

சார்க்ராட் சாலட் தயாரிக்க மற்றொரு வழி உள்ளது.

இரண்டாவது செய்முறையின் படி புரோவென்சல் முட்டைக்கோஸ் தயாரிக்க, நமக்குத் தேவைப்படும்: 3 கிலோ சார்க்ராட், 400 கிராம் சர்க்கரை, 300 கிராம் தாவர எண்ணெய், 5 கிராம் கடுகு தூள், 250 கிராம் ஊறுகாய் ஆப்பிள்கள் அல்லது கிரான்பெர்ரிகள், லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் 200 கிராம் இறைச்சி .

சாலட் செய்வது எப்படி.

முதல் முறையைப் போலவே சார்க்ராட் தலைகளை நறுக்கி, சுவையூட்டல்களுடன் கலந்து, ஜாடிகளில் அடைக்கவும்.

அடுத்து, எங்களுக்கு ஒரு இறைச்சி தேவை.

1: 1 என்ற அளவில் தண்ணீரில் 9 சதவிகித வினிகரைக் கலந்து, உங்கள் சுவைக்கு மசாலா (வளைகுடா இலை, மிளகு, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு) சேர்த்து, தீ வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருவதன் மூலம் இறைச்சியைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம்.

அதன் பிறகு, இறைச்சியை குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும். இறைச்சியை சுத்தமாக வைத்திருக்க, நீங்கள் அதை cheesecloth மூலம் வடிகட்ட வேண்டும். இப்போது நீங்கள் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஊற்ற வேண்டும்.

நைலான் மூடியுடன் சார்க்ராட் சாலட் மூலம் ஜாடிகளை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், புரோவென்சல் சார்க்ராட் சாலட் மிகவும் சுவையாக மாறும், மேலும் இரண்டு சமையல் குறிப்புகளையும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கலாம்.

அத்தகைய முட்டைக்கோஸ் 10 நாட்களுக்கு மேல் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே சேமிக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பொன் பசி!