வெள்ளரிக்காய் சாலட் மென்மையானது, சுவையானது - நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்

ஆனால் பெயர் முக்கிய விஷயம் அல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், குளிர்கால சாலட் சுவையாக மாறும், விரல் நக்குவது. துண்டுகள் கடினமாகவும், மிருதுவாகவும், புதியதாகவும் இருக்கும், மேலும், தயாரிப்பின் போது கருத்தடை பயன்படுத்தப்பட்டாலும், அவை அவற்றின் வடிவத்தை இழக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

4 கிலோகிராம் வெள்ளரிகள்.

2 டீஸ்பூன். உப்பு;

சூரியகாந்தி எண்ணெய் 1 கண்ணாடி;

1 கப் சர்க்கரை;

1 டீஸ்பூன். வினிகர்;

பூண்டு 5 கிராம்பு;

2 டீஸ்பூன். அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;

2 டீஸ்பூன் உலர் கடுகு தூள்.

குளிர்காலத்திற்கு வெள்ளரி சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, வெள்ளரிகளை நன்றாகக் கழுவி, மேலிருந்து கீழாக வெட்டி, க்யூப்ஸாக வெட்டுவதன் மூலம் தயாரிப்பைத் தொடங்குகிறோம்.

அடுத்து, வெள்ளரிகளை ஊற்றுவதற்கு நீங்கள் உப்புநீரை உருவாக்க வேண்டும்.

கொதிக்காமல், மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்: வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், மிளகு, கடுகு தூள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு.

தயாரிக்கப்பட்ட உப்புநீரை வெள்ளரிகள் மீது ஊற்றி, ஒரு கிண்ணத்தில் சுமார் 4 மணி நேரம் காய்ச்சவும்.

நன்கு கழுவி, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட லிட்டர் ஜாடிகளில் வெள்ளரிகளை இறுக்கமாக வைக்கவும், அதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை சேர்க்கவும்.

பாதுகாப்பிற்காக ஜாடிகளை மூடியுடன் மூடி, தண்ணீரில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், இதனால் அவை புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல தண்ணீரில் மூழ்கிவிடும்.

இமைகளைப் பாதுகாக்க நான் மேலே ஒரு எடையை வைத்தேன். என்னைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் புகைப்படத்தில் பார்க்கலாம், இது ஒரு கோப்பை தண்ணீர். தண்ணீர் உள்ளே நுழைய அனுமதிக்காமல் கவனமாக இருங்கள் மற்றும் ஜாடிகளின் உள்ளடக்கங்களை அழிக்கவும். இந்த வடிவமைப்பு தோராயமாக 20 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.

குளிர்கால வெள்ளரி சாலட் தயாரிப்பதில் இறுதி கட்டம் மூடிகளை உருட்ட வேண்டும்.

அதன் பிறகு, நீங்கள் ஜாடிகளை தலைகீழாக வைத்து ஒரு சூடான இடத்தில் காய்ச்ச வேண்டும்.

வெள்ளரிக்காய் சாலட், மென்மையாக மாறினாலும், கசப்பாகவும், சற்று இனிப்பாகவும் இருக்கும், மேலும் வெள்ளரித் துண்டுகள் புதியதாகவும், மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கும். இந்த தயாரிப்பு எந்த விடுமுறை அட்டவணைக்கும் ஏற்றது, மேலும் அதன் மென்மையான சுவை காரணமாக இது விரைவாக விற்கப்படுகிறது.