சாம்பினான் காளான்களுடன் சுவையான மிளகு சாலட்

இந்த சாலட் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அல்லது குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்படலாம். புகைப்படங்களுடன் கூடிய எளிய செய்முறை உங்கள் சேவையில் உள்ளது.

எடுத்துக் கொள்வோம்: 500 கிராம் நடுத்தர அளவிலான சாம்பினான்கள், 300 கிராம் இனிப்பு சதைப்பற்றுள்ள மிளகு, 300 கிராம் வெங்காயம், ½ டீஸ்பூன். உப்பு, ½ கப் சர்க்கரை, ½ கப் வினிகர் 9%, ½ கப் சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

குளிர்காலத்திற்கு சாம்பினான் சாலட் செய்வது எப்படி

காளான்களை நன்கு கழுவவும். நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சுத்தம் செய்கிறோம். நாங்கள் துவைக்கிறோம். சேதம் இருந்தால், அதை வெட்டி விடுகிறோம்.

காளான்களை துண்டுகளாகவும், இனிப்பு மிளகுத்தூள் கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். எந்த வகையான தயாரிப்புகள் வெட்டப்பட வேண்டும் என்பதை புகைப்படத்தில் காணலாம்.

இறைச்சியை தயார் செய்வோம். உப்பு, சர்க்கரை, சூரியகாந்தி எண்ணெய், வினிகர் கலந்து முழு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

வெங்காயத்தை இறைச்சியில் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அடுத்து, மிளகு சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கடைசியாக, காளான்களைச் சேர்த்து, கொதித்த தருணத்திலிருந்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

சமைத்த சாலட்டை உள்ளே வைக்கவும் சுத்தமான ஜாடிகளை, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட இமைகளால் மூடி வைக்கவும். ஒரு பேசின் அல்லது பாத்திரத்தில் வைக்கவும், முன்பு துணியால் கீழே மூடப்பட்டிருக்கும்.ஜாடிகளின் ஹேங்கர்கள் வரை சூடான நீரை ஊற்றவும். நாங்கள் கருத்தடை செய்கிறோம் அரை லிட்டர் ஜாடிகளை - 15 நிமிடங்கள், லிட்டர் ஜாடிகளை - 30 நிமிடங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட காளான் சாலட்டின் ஜாடிகளை கவனமாக வெளியே எடுத்து அவற்றை உருட்டவும்.

தலைகீழாக மாற்றி போர்வையால் மூடி குளிர்விக்கவும்.

இனிப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட காளான் சாலட்டை சேமிக்க, பாதாள அறை அல்லது சரக்கறை வைக்கவும்.

குளிர்காலம் முழுவதும் நீங்கள் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான சாம்பினான் சாலட்டை சேமிக்கப் போவதில்லை என்றால், தயாரிப்பின் போது கருத்தடை செயல்முறையைத் தவிர்த்து, சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். விரைவான ஏற்பாடுகள் மற்றும் ஒரு இனிமையான விருந்து!