தர்பூசணி சிரப்: வீட்டில் தர்பூசணி தேன் தயாரித்தல் - நார்டெக்

ஒரு நல்ல இல்லத்தரசியின் ரகசியம் ஒரு உணவை தயாரிக்கும் போது முடிந்தவரை குறைந்த கழிவுகளை விட்டுவிடுவதாகும். சமையலுக்கு என்றால் தர்பூசணி மார்ஷ்மெல்லோஸ் உங்களுக்கு கூழ் மட்டுமே தேவைப்பட்டால், மீதமுள்ள சாற்றில் இருந்து ஒரு சிரப் தயாரிக்கலாம், இது தேனுக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும்.

அவர்கள் அதை அழைக்கிறார்கள் - "நார்டெக்", அதாவது தர்பூசணி தேன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தர்பூசணி அதன் சொந்த வாசனை மற்றும் சுவை மிகவும் பலவீனமாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது, இது நடுநிலையானது மற்றும் இது கற்பனைக்கு இடமளிக்கிறது.

நீங்கள் புதினா, எலுமிச்சை, வறட்சியான தைம், வெண்ணிலா மற்றும் பல நறுமண சேர்க்கைகளுடன் தர்பூசணி சிரப்பை சுவைக்கலாம், ஆனால் இன்னும், முதலில் சிரப்பை உருவாக்குவோம்.

1 கிலோ தர்பூசணி கூழ்:

• 0.5 கிலோ சர்க்கரை;
• ருசிக்க எலுமிச்சை, புதினா, வெண்ணிலா.

தர்பூசணியைக் கழுவி, வெட்டி, பச்சைத் தோலிலிருந்து கூழ் பிரிக்கவும். விதைகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது உடனடியாக ஒரு பிளெண்டரில் ப்யூரி செய்யவும்.

ஒரு தடிமனான அடி பாத்திரத்தில் கூழ் வைக்கவும், சர்க்கரை சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, தர்பூசணி ஏற்கனவே போதுமான தாகமாக உள்ளது.

கொதித்த பிறகு, சாறு நிறம் மாறி கெட்டியாகத் தொடங்கும். சிரப்பை கிளறி சமைக்கவும், ஆனால் 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.

இப்போது நீங்கள் கூழ் பிரிக்க வேண்டும், இது மார்ஷ்மெல்லோக்களுக்குச் சென்று, சிரப்பை வடிகட்டவும். ஒரு சல்லடை மூலம் அதை வடிகட்டவும் மற்றும் தடிமன் மதிப்பீடு செய்யவும்.

சிரப் மிகவும் திரவமாகத் தோன்றினால், நீங்கள் அதை இன்னும் கொஞ்சம் ஆவியாக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சிரப்பின் தடிமன் சர்க்கரையின் அளவைப் பொறுத்தது, மேலும் தர்பூசணி மிகவும் இனிமையாக இல்லாவிட்டால், உங்கள் நேரத்தை எடுத்து, தேவையான அளவு சிரப்பை சமைக்கவும்.

நீங்கள் தர்பூசணி சிரப்பை சிறிய ஜாடிகளில் அல்லது பாட்டில்களில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். இந்த வழக்கில், உங்கள் சிரப் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் அடுத்த சீசன் வரை நீடிக்கும்.

தர்பூசணி சிரப் தயாரிப்பது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, வீடியோவைப் பார்க்கவும்: