எலுமிச்சை / ஆரஞ்சு பழச்சாறு மற்றும் சாறுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இஞ்சி சிரப்: உங்கள் சொந்த கைகளால் இஞ்சி சிரப் செய்வது எப்படி

இஞ்சிக்கு வலுவான சுவை இல்லை, ஆனால் அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை புறக்கணிக்க முடியாது. ஆரோக்கியமான விஷயங்களை சுவையாக செய்ய உங்களுக்கு வாய்ப்பு கிடைத்தால் நல்லது. இஞ்சி சிரப் பொதுவாக சிட்ரஸ் பழங்கள் சேர்த்து வேகவைக்கப்படுகிறது. இது இஞ்சியின் நன்மைகளை அதிகரிக்கிறது மற்றும் சமையலறையில் அதன் பயன்பாடுகளை விரிவுபடுத்துகிறது.

தேவையான பொருட்கள்: ஆரஞ்சு, இஞ்சி வேர், எலுமிச்சை, சர்க்கரை
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: முழு வருடம்

இஞ்சி சிரப் ஷாம்பெயினில் சேர்க்கப்படுகிறது, அதிலிருந்து எலுமிச்சைப் பழம் தயாரிக்கப்பட்டு, பேக்கிங் செய்யும் போது நிரப்புவதில் சேர்க்கப்படுகிறது. இனிப்பு, நறுமணம் மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான, இஞ்சி சிரப் நீண்ட நேரம் சமையலறையில் தேங்கி நிற்காது. இஞ்சி சிரப் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் ஒன்று இங்கே:

இஞ்சி சிரப்

இஞ்சி வேர் 500 கிராம்;
எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு சாறு;
தண்ணீர்;
சர்க்கரை 500 கிராம்;
எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு பழம்.

எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சுகளில் இருந்து சாறு பிழிந்து, தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், இதனால் திரவத்தின் மொத்த அளவு 0.5 லிட்டர் ஆகும்.

சாறு மற்றும் தண்ணீரை நெருப்பில் வைத்து, அனைத்து சர்க்கரையையும் சேர்க்கவும்.

இஞ்சி வேரை உரிக்கவும், கழுவவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது அரைக்கவும்.

இஞ்சி சிரப்

சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்ததும், தயாரிக்கப்பட்ட இஞ்சி வேரை வாணலியில் ஊற்றி, வாயுவை குறைந்த வெப்பத்திற்கு சரிசெய்யவும். இஞ்சி வேர் துண்டாக்கப்பட்டால் 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும், துண்டுகள் பெரியதாக இருந்தால் 1.5 மணி நேரம் வரை.

இஞ்சி சிரப்