மல்பெரியில் இருந்து ஆரோக்கியமான இருமல் சிரப் - மல்பெரி தோஷப்: வீட்டில் தயாரித்தல்

சர்க்கரை இல்லாத மல்பெரி சிரப் (மல்பெரி தோஷப்)

கிளாசிக் மல்பெரி தோஷப் சர்க்கரை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது; மல்பெரிகளில் அது போதுமானது.

மல்பெரி பெர்ரி வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது. அவற்றைக் கழுவுவது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் மல்பெரி மிகவும் தூசி நிறைந்ததாக இருந்தால், வெளியேற வழி இல்லை. பெர்ரிகளை ஒரு வடிகட்டியில் கவனமாக வைக்கவும், ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.

பெர்ரிகளை வடிகட்டி அவற்றை வாணலியில் ஊற்றவும். நீங்கள் நினைவில் வைத்துள்ளபடி, இந்த சிரப் சர்க்கரை இல்லாமல் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் பெர்ரிகளை எரிப்பதைத் தடுக்க, அவர்கள் சாற்றை வெளியிட வேண்டும். பெர்ரிகளை உங்கள் கைகளால் அல்லது ஒரு மர பூச்சியால் பிசைந்து கொள்ளவும்.

மல்பெரிகள் மிக விரைவாக சாற்றை வெளியிடும். 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். பெர்ரிகளை குளிர்வித்து, சீஸ்கெலோத் அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் சாற்றை வடிகட்டவும்.

இப்போது எங்களிடம் மல்பெரி சாறு உள்ளது, இது ஏற்கனவே இனிமையானது, ஆனால் இன்னும் திரவமானது.சேமிப்பிற்கு ஏற்ற சிரப்பைப் பெற, அதன் அளவின் 1/3க்கு வேகவைக்க வேண்டும். கொதிக்கும் நேரம் சாற்றின் அளவைப் பொறுத்தது மற்றும் ஒரு நாள் வரை அடையலாம். சிரப்பை மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். சிறிய பாட்டில்களை தயார் செய்து அவற்றில் சூடான சிரப்பை ஊற்றவும்.

சர்க்கரையுடன் மல்பெரி சிரப்

நீண்ட நேரம் கொதிக்காமல் இருக்கவும், சர்க்கரை உங்களை பயமுறுத்தவில்லை என்றால், நீங்கள் சர்க்கரையுடன் மல்பெரி சிரப் தயாரிக்கலாம்.

இதைச் செய்ய, மல்பெர்ரிகளை அதே வழியில் வேகவைத்து, சாற்றை பிழிந்து, பின்னர் சாற்றில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம், அதனால் சிரப் மிகவும் cloying ஆகாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மல்பெர்ரி ஏற்கனவே மிகவும் இனிமையானது, எனவே, 1 கிலோ மல்பெர்ரிக்கு 0.5 கிலோ சர்க்கரைக்கு மேல் சேர்க்க வேண்டாம்.

சிரப் குளிர்ந்த இடத்தில் 2 ஆண்டுகள் வரை சேமிக்கப்படும்.

குணப்படுத்தும் மல்பெரி சிரப்பை எவ்வாறு சேகரிப்பது மற்றும் எவ்வாறு தயாரிப்பது, வீடியோவைப் பாருங்கள்: