குளிர்காலத்திற்கான வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட இனிப்பு ஊறுகாய் தக்காளி - துண்டுகளாக தக்காளி ஊறுகாய் எப்படி.

1 லிட்டர் ஜாடிக்கு தக்காளி தயாரிப்பைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

தக்காளி - எத்தனை பொருந்தும்;

வெங்காயம் - 1 பிசி;

லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்;

கருப்பு மிளகுத்தூள் - 6 பிசிக்கள்.

1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு இறைச்சிக்கு:

லாரல் இலை - 10 பிசிக்கள்;

கருப்பு மிளகுத்தூள் - 15 பிசிக்கள்;

கிராம்பு - 15 பிசிக்கள்;

உப்பு - 3 டீஸ்பூன். எல்.;

சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்;

வினிகர் 9% - 3 டீஸ்பூன்.

குளிர்காலத்தில் வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளாக தக்காளி marinate எப்படி.

வெங்காயம், மோதிரங்கள், கருப்பு மிளகு, மற்றும் ஒரு சுத்தமான லிட்டர் ஜாடி லாரல் இலைகள் வெட்டி.

மீள், வலுவான தக்காளியை வைக்கவும், பாதியாக வெட்டவும், மேல். அவற்றை வெட்டப்பட்ட பக்கமாக வைக்க மறக்காதீர்கள். வெங்காய மோதிரங்களுடன் தெளிக்கவும். கொள்கலன் நிரப்பப்படும் வரை இது தொடர்கிறது.

இப்போது நீங்கள் இறைச்சியை தயார் செய்ய வேண்டும். முக்கியமானது: சமையலின் முடிவில் மட்டுமே வினிகரை சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.

கொதிக்கும் உப்புநீருடன் தக்காளி ஜாடிகளை நிரப்பவும், மூடிகளுடன் மூடி, கருத்தடை சுமார் 15 நிமிடங்கள் நீடிக்கும்.

கிருமி நீக்கம் செய்த பிறகு, ஜாடிகளில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும்.

இப்போதுதான் நீங்கள் அதை அடைத்து, ஜாடியைத் திருப்பி குளிர்விக்க முடியும்.

துண்டுகள் போன்ற marinated தக்காளி அடித்தளத்தில், சரக்கறை அல்லது வேறு சில இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும். சேமிப்பின் காலம் 1 வருடம் மட்டுமே. ஆனால் அத்தகைய சுவையான மற்றும் இனிப்பு தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் நீண்ட காலம் நீடிக்காது. நீங்கள் தயாரிப்பை முடித்தவுடன், மதிப்பாய்வு அல்லது கருத்துரைக்கு நேரத்தைக் கண்டறிய முயற்சிக்கவும். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!