முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் நிரப்பப்பட்ட இனிப்பு ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் - குளிர்காலத்தில் மிளகுத்தூள் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை.

தயாரிப்பதற்கு உங்களுக்கு முதிர்ந்த இனிப்பு மிளகுத்தூள் தேவைப்படும். நீங்கள் வண்ணமயமான பழங்களை எடுத்தால் அது சரியாக இருக்கும். மிளகு வகைகள் வேறுபட்டிருக்கலாம்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் கொண்டு அடைத்த மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

மிளகாயை நன்கு கழுவி, தண்டுகளை அகற்றி, உச்சியை வெட்டி, விதைகளை சுத்தம் செய்யவும்.

2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ப்ளான்ச் செய்யவும்.

மிளகு குளிர் மற்றும் உலர்.

அடுத்த படி நிரப்புதல் எப்படி.

நிரப்புவதற்கு நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்: 900 கிராம் முட்டைக்கோஸ், 100 கிராம் கேரட், 1-1.5 தேக்கரண்டி உப்பு, நீங்கள் சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கலாம்.

நாங்கள் வெள்ளை முட்டைக்கோஸை முன்கூட்டியே நறுக்குகிறோம், முதிர்ந்த, இலையுதிர்-குளிர்கால வகைகளை எடுக்க மறக்காதீர்கள்.

கேரட்டை நன்கு கழுவி, தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும் அல்லது கரடுமுரடாக தட்டவும்.

முதலில் உப்பு சேர்த்து காய்கறிகளை கலந்து அரைக்கவும். கலவை சுமார் 3-5 மணி நேரம் நிற்கட்டும், சாறு பிரிக்க வேண்டும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சாற்றை ஊற்றவும்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் கலவையுடன் மிளகுத்தூள் அடைக்கிறோம்.

ஜாடிகளில் அடைத்த மிளகுத்தூள் வைக்கவும், அதன் விளைவாக சாறு நிரப்பவும், அதை வினிகர் சேர்ப்பதற்கு முன்.

ஜாடிகளை இமைகளால் மூடி, கருத்தடை செய்ய ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், சூடான நீரை சேர்க்கவும்.

அரை லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு தேவையான கருத்தடை நேரம் 35-40 நிமிடங்கள், லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு 45-50 நிமிடங்கள் ஆகும்.

கருத்தடை செய்த பிறகு, ஜாடிகளில் மூடிகளை திருகவும், அவற்றை தலைகீழாக வைக்கவும். அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை அப்படியே விடவும்.

குளிர்ந்த அறைகளில் மிளகு தயாரிப்புகளை சேமிப்பது நல்லது.

ஒரு அரை லிட்டர் கொள்கலனில் 175 கிராம் மிளகு, 175 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட், 150 கிராம் நிரப்புதல், 1.5 டீஸ்பூன் 6% வினிகர் உள்ளது.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் நிரப்பப்பட்ட இனிப்பு ஊறுகாய் மிளகுத்தூள், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது, உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் மற்றும் விருந்தினர்களால் பாராட்டப்படும் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். மேலும் மிளகுத்தூளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான, நறுமணப் பசியை இப்போது ஒவ்வொரு ஆண்டும் உங்கள் குளிர்கால தயாரிப்புகளில் சேர்க்கப்படும்.