இனிப்பு ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் காய்கறிகளால் அடைக்கப்படுகிறது - குளிர்காலத்தில் அடைத்த மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

அடைத்த மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

செயலின் முக்கிய பகுதியைத் தொடங்குவதற்கு முன், சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகாயை "வால்கள்" மற்றும் விதைகளிலிருந்து சுத்தம் செய்து, அவற்றைக் கழுவி, உள்ளே இருந்து உப்பு மற்றும் கீழே எதிர்கொள்ளும் துளைகளுடன் மேஜையில் வைக்கவும். அவர்கள் ஒரே இரவில் அப்படியே நிற்கட்டும்.

கேரட், செலரி, முட்டைக்கோஸ், வோக்கோசு ரூட் ஆகியவற்றை முன்கூட்டியே வெட்டி உப்பு சேர்க்கவும்.

அடுத்த நாள், நாம் மிளகுத்தூள் ஒரு மணம், வைட்டமின் நிறைந்த காய்கறி கலவையுடன் திணிக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.

நிரப்பப்பட்ட மிளகாயின் துளையை கேரட் துண்டுகளால் மூடி, செலரி இலைகளில் போர்த்தி விடுங்கள்.

சுத்தமான ஜாடிகளில் துளைகளை எதிர்கொள்ளும் வகையில் வைக்கவும்.

திராட்சை வத்தல் மற்றும்/அல்லது செர்ரி இலைகளுடன் அனைத்தையும் மூடி வைக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட, சூடான இறைச்சியில் ஊற்றவும்.

காய்கறிகளுடன் மிளகுத்தூளுக்கு ஒரு சுவையான இறைச்சியை தயாரிப்பது எளிது: 6 லிட்டர் தண்ணீருக்கு, 2 லிட்டர் வினிகர், 500 கிராம் உப்பு, ஒரு சிறிய வளைகுடா இலை மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

முதல் இரண்டு நாட்களுக்கு உங்கள் அறை அல்லது சமையலறையில் மிளகு தயாரிப்புகளை வைத்திருங்கள். முதல் நாட்கள் - ஜாடிகளை அசைக்கவும். இறுதியாக, அவற்றை ஆல்கஹால் அல்லது ஓட்காவில் நனைத்த செலோபேன் மூலம் மூடி வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை குளிரில் சேமிக்கவும்.

காரமான அடைத்த மிளகுத்தூள் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக நல்லது, இறைச்சி மற்றும் மீன் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாஸ்தா போன்ற ஒரு பக்க டிஷ் மூலம், இது வேறு எந்த ஊறுகாய் காய்கறிகளுக்கும் ஒரு தொடக்கத்தைத் தரும். இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் பல வண்ண, சூடான ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் ஒரு ஜாடி சாப்பிடுவது உங்கள் குடும்பத்தின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் அனைவரின் உற்சாகத்தையும் உயர்த்தும்.