சுவையான மற்றும் இனிமையான பச்சை பிளம் ஜாம் - குழிகளுடன் ஹங்கேரிய பிளம் ஜாம் செய்வது எப்படி.

விதைகளுடன் பச்சை பிளம்ஸிலிருந்து சுவையான மற்றும் இனிப்பு ஜாம்.

வகைகள்: ஜாம்

குறிச்சொற்கள்: பிளம் ஜாம்

உங்கள் தளத்தில் உள்ள பிளம்ஸ் பச்சை நிறமாகவும், மோசமான வானிலை காரணமாக பழுக்க நேரமில்லை என்றால், சோர்வடைய வேண்டாம். இனிப்பு தயாரிப்பிற்கு எனது பழைய செய்முறையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். அதைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், பழுக்காத பிளம்ஸிலிருந்து அசல், சுவையான மற்றும் இனிப்பு ஜாம் கிடைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்: வெண்ணிலின், பச்சை பிளம்ஸ், சர்க்கரை

பச்சை பிளம் ஜாம் செய்வது எப்படி.

பிளம்

இந்த அசல் செய்முறைக்கு ஹங்கேரிய பிளம் சிறந்தது. பழுக்காத பழங்களிலிருந்து தோலை உரித்து, உடனடியாக குளிர்ந்த நீரின் கொள்கலனில் நனைத்து தயாரிப்பைத் தொடங்குகிறோம்.

இதற்கிடையில், சிரப் தயாரிக்க வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது: 400 கிராம் உரிக்கப்பட்ட பிளம்ஸுக்கு, 800 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு நிலையான கிளாஸ் தண்ணீரைத் தயாரிக்கவும்; விரும்பினால், பிளம்ஸ் தயாரிப்பின் முடிவில், நீங்கள் வெண்ணிலின் - 2 கிராம் சேர்க்கலாம். .

சிரப் கொதித்த பிறகு, தோலுரித்த பிளம்ஸை குழிகளுடன் வைத்து, பாதி சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். இது 1-1.5 மணி நேரம் எடுக்கும்.

இதற்குப் பிறகு, பணிப்பகுதியை அணைத்து, 15-20 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.

தேவையான நேரம் கடந்த பிறகு, சிரப்பை வடிகட்டி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும், அதன் பிறகு பழங்களை மீண்டும் அதில் வைக்கிறோம், பின்னர் ஜாம் சமைக்கும் வரை சமைக்கும்.

சூடான பிளம்ஸை ஜாடிகளில் கவனமாக மாற்றி, சிரப் சேர்க்கவும். உங்கள் கருத்துப்படி, சிரப் போதுமான அளவு கெட்டியாகவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை இன்னும் கொஞ்சம் தடிமனாக்கி, பின்னர் பிளம்ஸில் ஊற்ற வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் சேமிக்க ஜாடிகளை மூடுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.

குளிர்காலத்தில், பச்சை பிளம் ஜாம் நன்றாக இருக்கும்! ஜாம் செய்முறையானது பிளம்ஸை விரும்பாதவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது (மற்றும், அதன்படி, அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்புகள்) ஏனெனில் அவர்களின் அடர்த்தியான மற்றும் புளிப்பு தோல். எப்போதும் போல, உங்கள் கருத்தை எதிர்பார்க்கிறேன்.