குளிர்காலத்திற்கான சர்க்கரையுடன் மிராபெல்லே பிளம் - ஒரு சுவையான பிளம் தயாரிப்பிற்கான வீட்டில் செய்முறை.

குறிச்சொற்கள்: பிளம் ஜாம்

சர்க்கரையுடன் மிராபெல்லே பிளம்ஸ் தயாரிப்பது அழகான அம்பர் நிறம் மற்றும் மிகவும் அசல் சுவை கொண்டது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பழம் சாதாரண பிளம் மற்றும் செர்ரி பிளம் ஆகியவற்றின் கலப்பினமாகும், இது மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்: எலுமிச்சை, சர்க்கரை, பிளம்ஸ்

சர்க்கரையுடன் குளிர்காலத்திற்கு பிளம்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை படிப்படியாக உங்களுக்கு கூறுவோம்.

பிளம் மிராபெல்

பழுத்த ஆனால் இன்னும் உறுதியான மிராபெல்லை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - 1.2 கிலோ.

ஒவ்வொன்றின் தோலையும் ஒரு மரக் குச்சியால் பல முறை துளைக்கவும்.

பழங்களை ஒரு ஜாம் கொள்கலனில் வைக்கவும்.

சூடான சிரப்புடன் மிராபெல்லை ஊற்றவும் (சர்க்கரை - 400 கிராம், தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி, 1 எலுமிச்சை சாறு). நீங்கள் மஞ்சள் எலுமிச்சையை பச்சை சுண்ணாம்புடன் மாற்றலாம் அல்லது சிரப்பில் ஒரு சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கலாம்.

ஒரு தடிமனான துணியில் பேசின் போர்த்தி, பால்கனியில் வைக்கவும், அது குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும்.

காலையில், சிரப்பில் இருந்து பழங்களை பிரித்து, பிந்தையதை மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் பழங்கள் மீது இந்த சிரப்பை ஊற்றவும், உடனடியாக எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக நெருப்பில் வைக்கவும்.

மிராபெல்லை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டாம், இதனால் தோல் நழுவத் தொடங்காது.

கொதிக்கும் பழங்களை சிரப்புடன் ஜாடிகளுக்கு மாற்றவும், சீல் செய்வதற்கு முன் அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்ய மறக்காதீர்கள்.

0.5 லிட்டர் கேன்களுக்கு 25 நிமிடங்கள், 1 லிட்டர் கேன்களுக்கு 30 நிமிடங்கள் வெப்ப சிகிச்சை செய்யப்பட வேண்டும்.

சர்க்கரையுடன் கூடிய இந்த தயாரிப்பு ஒரு வகையான மிராபெல்லே பிளம் ஜாம் ஆகும். குளிர்காலத்தில், இது compotes அல்லது ஜெல்லி தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. சர்க்கரை கொண்ட இந்த பிளம் ஒரு சுயாதீனமான இனிப்பு என தனிப்பட்ட சுவையாக உள்ளது.