பிளம் ஜாம், செய்முறை "கொட்டைகள் கொண்ட பிளம் ஜாம்"

எனவே, பிளம் ஜாம் தயாரிக்க நமக்குத் தேவை:

பிளம்ஸ் - 5 கிலோ;

சர்க்கரை - 3 கிலோ;

சோடா (பிளம்ஸை ஊறவைக்க) - ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி

பிளம் ஜாம் செய்வது எப்படி.

நாங்கள் என் பிளம்ஸை பாதியாக (துண்டுகள்) பிரிக்கிறோம்.

பிளம் துண்டுகள் அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்து, அப்படியே இருப்பதை உறுதிசெய்ய, அவற்றை ஒரு சோடா கரைசலில் 4-5 மணி நேரம் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, பிளம்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் அகற்றி, சுத்தமான தண்ணீரின் கீழ் துவைக்கவும், அவற்றை வடிகட்டவும்.

ஜாம் செய்ய பிளம்ஸை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

100 gr ஊற்றவும். தண்ணீர் மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது.

15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குறிப்பிட்ட சர்க்கரையைச் சேர்த்து, மெதுவாகக் கலந்து, கொதிக்க விடவும், குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

வெள்ளை நுரை தோன்றும்போது, ​​அதை அகற்றவும்.

பிளம் ஜாமை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, அடுத்த நாள் வரை காய்ச்சவும்.

15-24 மணி நேரம் கழித்து, பிளம் ஜாமை மீண்டும் குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, கொதித்த பிறகு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் மீண்டும் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, மற்றொரு 15-24 மணி நேரம் காய்ச்சுவதற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.

மீண்டும் குறைந்த வெப்பத்தில் ஜாம் வைத்து கொதித்த பிறகு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சமையலின் முடிவில் (இறுதிக்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன்) நீங்கள் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பையை சேர்க்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை சேர்க்க வேண்டியதில்லை.

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட, மிகவும் சுவையான குழி பிளம் ஜாம், கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை.

பிளாஸ்டிக் இமைகளால் மூடி அல்லது திருகு.

எளிய மற்றும் சுவையான பிளம் ஜாம் தயார்!

ப்ளம் ஜாம் ஜாம் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக சமைத்தால் புதிய நோட்டுகள் மற்றும் சற்று வித்தியாசமான சுவை கிடைக்கும்.

குழியை அகற்றும் போது, ​​பிளம் முழுவதையும் வெட்ட வேண்டாம். மேலும், குழியை அகற்றி, அதற்கு பதிலாக பிளம் உள்ளே முன் உரிக்கப்படும் வால்நட் ஒரு துண்டு வைக்கிறோம்.

அடுத்து, மேலே விவரிக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி ஜாம் சமைக்கவும்.

இதன் விளைவாக, கொட்டைகள் மற்றும் அசல் சுவை கொண்ட ருசியான பிளம் ஜாம்! உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!!!