சர்க்கரை மற்றும் கொதிக்கும் இல்லாமல் எலுமிச்சை சாறு - அனைத்து சந்தர்ப்பங்களுக்கும் தயாரிப்பு

எலுமிச்சை ஒரு பருவகால பழம் அல்ல, குளிர்காலத்திற்கு எலுமிச்சை சாற்றை பெரிய அளவில் சேமிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. 0.5 லிட்டர் வரை திறன் கொண்ட ஒரு பாட்டிலை தயார் செய்தால் போதும், இந்த அளவு மிக நீண்ட காலத்திற்கு நீடிக்கும்.

சாறு தயாரிக்க, சிறிய பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அவை ஜூசியாகவும், அவற்றின் தோல் மெல்லியதாகவும், அவற்றின் விலை குறைவாகவும் இருக்கும்.

எலுமிச்சையை சூடான நீரில் கழுவவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி உலர வைக்கவும். நீங்கள் அதே நேரத்தில் எலுமிச்சை சாற்றை தட்டலாம், ஏனென்றால் சாற்றை பிழிந்த பிறகு, நீங்கள் தோலை தூக்கி எறிய வேண்டும்.

எலுமிச்சையை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி, சாற்றை பிழியவும்.

பாலாடைக்கட்டி மூலம் அதை வடிகட்டி, சுத்தமான, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பாட்டில் ஊற்றவும். ஒரு கார்க் கொண்டு பாட்டிலை மூடி, சாற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இதற்கு ஸ்டெரிலைசேஷன், பேஸ்டுரைசேஷன் அல்லது கொதிநிலை தேவையில்லை. சர்க்கரையும் சேர்க்கக்கூடாது, ஏனென்றால் எலுமிச்சை சாறு போலல்லாமல் சிரப் மேலும் பல்துறை. இது இறைச்சி உணவுகளில் சேர்க்கப்படலாம், அல்லது ஒப்பனை முகமூடிகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் சர்க்கரை இங்கே மிதமிஞ்சியதாக இருக்கும்.

சர்க்கரை இல்லாத எலுமிச்சை சாறு, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால், குறைந்தது 3 மாதங்களுக்கு பயன்படுத்த ஏற்றது, அதன் பிறகு நீங்கள் புதிய எலுமிச்சைகளை வாங்கலாம் மற்றும் அத்தகைய ஆரோக்கியமான மற்றும் தேவையான எலுமிச்சை சாற்றை புதிய தொகுதி செய்யலாம்.

விரைவாக எலுமிச்சை சாறு தயாரிப்பது எப்படி, வீடியோவைப் பாருங்கள்: