மாம்பழச்சாறு - குளிர்காலத்திற்கு எப்படி தயாரிப்பது மற்றும் சேமிப்பது

மாம்பழச்சாறு ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானமாகும், மேலும் ஐரோப்பாவில் இது பிரபலத்தில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்களைக் கூட விஞ்சியுள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மாம்பழம் ஒரு தனித்துவமான பழம்; இது பழுத்த எந்த நிலையிலும் உண்ணக்கூடியது. எனவே, நீங்கள் பழுக்காத மாம்பழங்களை வாங்கியிருந்தால், வருத்தப்பட வேண்டாம், ஆனால் குளிர்காலத்திற்கு அவற்றிலிருந்து சாறு தயாரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்: மாங்கனி, சர்க்கரை
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: வசந்த, கோடை

மாம்பழச்சாறு கடைகளில் விற்கப்படுகிறது, ஆனால் அது மிகவும் தண்ணீர் மற்றும் அதன் நன்மைகள் மிகவும் சந்தேகத்திற்குரியவை. சாறு நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது, குறிப்பாக இது மிகவும் எளிமையானது.

ஒரு மாம்பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, தோலின் நிறத்தைப் பார்க்காதீர்கள், அது வித்தியாசமாக இருக்கலாம். உங்கள் மூக்குடன் தேர்வு செய்யவும். பழத்தின் வாசனையே இல்லை என்றால், அது பழுக்காதது என்று அர்த்தம். நொதித்தல் வாசனையை நீங்கள் தெளிவாக உணர முடிந்தால், ஐயோ, அது ஏற்கனவே பழுத்துவிட்டது. மாம்பழத்தில் உச்சரிக்கப்படும், இனிமையான பழ வாசனை இருந்தால், இதுவே உங்களுக்குத் தேவை.

1 கிலோ மாம்பழத்தை எடுத்துக் கொள்ளவும். வெறுமனே, அவர்கள் வெவ்வேறு அளவு முதிர்ச்சியுடன் இருப்பார்கள்.

0.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
200 கிராம் சர்க்கரை.

பழங்களை கழுவி, உலர்த்தி துடைத்து, தோலுரித்து, குழியை அகற்றவும்.

மாம்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரே மாதிரியான கூழ் கிடைக்கும் வரை கூழ் அரைக்கவும். நீங்கள் ஒரு ஜூஸரைப் பயன்படுத்தலாம், இதில் கூழ் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படலாம் மாம்பழ ஜாம்.

கூழ் கொண்ட சாறு மிகவும் ஆரோக்கியமானது, எனவே, அதை வடிகட்ட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

ப்யூரியில் தண்ணீர், சர்க்கரை சேர்த்து சாற்றை தீயில் வைக்கவும். மாம்பழச் சாற்றை வேகவைத்து, உடனே பாட்டில்களில் ஊற்றி மூடி மூடி வைக்கவும்.

அதே வழியில், நீங்கள் ஆப்பிள், அன்னாசி அல்லது வேறு ஏதேனும் ஜூஸுடன் மாம்பழச் சாற்றை உருவாக்கலாம், இதன் சுவையைப் பன்முகப்படுத்தவும், மேலும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.