டேன்டேலியன் சாறு - குளிர்காலத்திற்கு எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் சேமிப்பது

டேன்டேலியன் பூ சாறு

டேன்டேலியன் சாறு எந்த வகையான தயார் செய்ய, நீங்கள் சாலைகள் இருந்து தாவரங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். இது தூசியைப் பற்றியது அல்ல; கழுவுவது எளிது. உண்மை என்னவென்றால், தாவரங்கள் கார் வெளியேற்றக் குழாய்களிலிருந்து வெளியேறும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைக் குவிக்கின்றன, மேலும் சிகிச்சைக்கு பதிலாக, நீங்கள் நோயை மோசமாக்கும் அபாயம் உள்ளது.

டேன்டேலியன் பூக்களை ஜூஸ் செய்வதில் உள்ள சவால் பூக்களை வாட விடாமல் பறிப்பது. சில குணப்படுத்துபவர்கள் உடனடியாக ஒரு கண்ணாடி குடுவை, சர்க்கரை மற்றும் ஒரு மர வட்ட மாஷர் குச்சியை டேன்டேலியன் வயலுக்கு எடுத்துச் செல்ல அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

உடனடியாக ஒரு ஜாடியில் புதிதாக எடுக்கப்பட்ட டேன்டேலியன் பூக்களை வைக்கவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், உடனடியாக ஒரு குச்சியால் தட்டவும். ஜாடி மேலே பூக்களால் நிரப்பப்படும் வரை, அடுக்காக அடுக்கி வைக்கவும்.

ஜாடியை ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடியால் மூடிவிட்டு வீட்டிற்குச் செல்லுங்கள். டான்டேலியன்களின் ஜாடியை 3-4 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், ஜாடியில் அடர் பழுப்பு சாறு படிப்படியாக உருவாகுவதை நீங்கள் காண்பீர்கள், இது நமக்குத் தேவை. சாற்றை வடிகட்டவும், பூக்களை நன்கு பிழியவும்.

இந்த சாற்றை வேகவைக்க முடியாது, மேலும் குளிர்காலத்திற்கான டேன்டேலியன் பூக்களிலிருந்து சாற்றைப் பாதுகாப்பதற்கான ஒரே வழி உறைவிப்பான் அதை உறைய வைப்பதாகும். ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் சாற்றை ஊற்றவும், உங்கள் சாறு உங்களுக்குத் தேவைப்படும் வரை நீடிக்கும்.

சேமிப்பது நல்லது டேன்டேலியன் தேன். அதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, அது சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது.

டேன்டேலியன் தண்டுகள் மற்றும் இலைகளிலிருந்து சாறு

தண்டு, பூ மற்றும் இலைகள் (வேர் தவிர) உட்பட முழு டேன்டேலியனையும் துண்டிக்கவும்.

ஒரு ஆழமான தொட்டியில் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு நீர்த்த. 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு நீங்கள் 2 டீஸ்பூன் எடுக்க வேண்டும். உப்பு (டேபிள் அல்லது கடல் உப்பு) குவிக்கப்பட்ட தேக்கரண்டி. இலைகளில் உள்ள கசப்பை நீக்க கீரையை உப்பு நீரில் 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

அடுத்து, கீரைகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். கீரைகள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், டேன்டேலியன் இலைகளின் தயாரிப்பு முடிந்தது. நீங்கள் நேரடியாக சாறு தயாரிக்க தொடரலாம். தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளையும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்ப மற்றும் நெய்யின் மூலம் பச்சை "கூழ்" வெளியே கசக்கி.

டேன்டேலியன் சாறு தயார். குளிர்காலத்தில் டேன்டேலியன் இலைகளிலிருந்து சாற்றைப் பாதுகாக்க, நீங்கள் அதை உறைய வைக்கலாம் அல்லது ஆல்கஹால் ஒரு பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம்.

1 லிட்டர் டேன்டேலியன் இலை சாறுக்கு, 150 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஆல்கஹால், அல்லது 300 கிராம். ஓட்கா.

சாற்றை ஆல்கஹாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்து, அதை ஒரு மலட்டு பாட்டிலில் ஊற்றி, ஸ்டாப்பரை மூடவும். சாறு சேமிக்க ஒரு குளிர், இருண்ட இடத்தை தேர்வு செய்யவும், அங்கு அது சுமார் 4-5 மாதங்கள் சேமிக்கப்படும். சாறு சிறிது புளிக்க ஆரம்பித்தால், கவலைப்பட ஒன்றுமில்லை, இது அதன் மருத்துவ குணங்களை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது, மேலும் புதிய அறுவடை வரை டேன்டேலியன் சாற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

டேன்டேலியன் போன்ற எளிய தாவரத்தில், நிறைய பயனுள்ள பண்புகள் மேலும் குளிர்காலத்திற்கு அதை தயாரிப்பதற்கான பல சமையல் குறிப்புகள்.

ஆரோக்கியமான டேன்டேலியன் சாறு தயாரிப்பது எப்படி, வீடியோவைப் பாருங்கள்: