குளிர்காலத்திற்கான பீச் சாறு - பேஸ்டுரைசேஷன் இல்லாமல் கூழ் கொண்ட செய்முறை

பீச்சின் நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், சாறு தயாரிக்கும் போது எந்த கழிவுகளும் இல்லை. அவர்கள் விதைகள் மற்றும் மிக மெல்லிய தோலை மட்டும் தூக்கி எறிந்துவிட்டு, மற்ற அனைத்தும் பயன்பாட்டிற்கு செல்கிறது.

பீச் மிகவும் இனிமையானது, அவற்றைத் தயாரிக்கும் போது சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாக விளையாட விரும்பினால், சர்க்கரையைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

பீச் பழங்களை கழுவி, ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும். நீங்கள் இதைச் செய்ய வேண்டியதில்லை, ஆனால் பீச் ஃபஸ் சில நேரங்களில் அதிக உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துகிறது. தயாரிக்கும் போது அதே உரித்தல் முறையைப் பயன்படுத்தலாம் பீச் ப்யூரி, குழந்தை உணவு, எனினும், இது அவசியம் இல்லை.

பீச்சை பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும்.

இப்போது, ​​ஒரு ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி, சாற்றைப் பிரித்தெடுக்கவும். தோல்கள் மற்றும் சிறிய இழைகள் மட்டுமே கழிவுகளில் இருக்கும், மேலும் அனைத்து கூழ்களும் சாறுக்குச் செல்லும்.

பீச் சாறு கொதிக்கும் பயம் இல்லை, மற்றும் நீங்கள் அதை கொதிக்க முடியும், ஆனால் 10 நிமிடங்களுக்கு மேல், மற்றும் மிக குறைந்த வெப்ப மீது. இல்லையெனில், திரவம் கொதிக்கும் மற்றும் நீங்கள் சாறு விட ஒரு தடிமனான கூழ் கிடைக்கும். விரும்பினால், நீங்கள் பீச் சாற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம் ஆப்பிள், கேரட் அல்லது கூழ் இல்லாத வேறு ஏதேனும் சாறு.

சாற்றை பாட்டில் செய்வதற்கு முன், ஜாடிகள் அல்லது பாட்டில்களை கிருமி நீக்கம் செய்து சூடாக்க வேண்டும். அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கி, சூடாக இருக்கும்போதே சாற்றை ஊற்றவும். உடனடியாக இமைகளை மூடி, ஜாடிகளை தலைகீழாக மாற்றி, சூடான போர்வையால் மூடி வைக்கவும். இது பேஸ்டுரைசேஷனை மாற்றிவிடும் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் எஞ்சியிருந்தால் அழிக்கும்.

பீச் சாறு ஓரளவு கேப்ரிசியோஸ் மற்றும் உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட அறையில் 15 டிகிரிக்கு மேல் இல்லாத வெப்பநிலையில் சேமிப்பது நல்லது. நீங்கள் ஒரு கேன் ஜூஸைத் திறந்தால், அதை நாளைக்கு முன் குடிப்பது நல்லது, அல்லது மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். இருப்பினும், பீச் சாறு அலமாரிகளில் தேங்குவதில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.

ஜூஸர் இல்லையென்றால் பீச்சிலிருந்து ஜூஸ் செய்வது எப்படி? வீடியோவைப் பாருங்கள்: