குளிர்காலத்திற்கான உப்பு பூண்டு அம்புகள் - வீட்டில் பூண்டு அம்புகளை உப்பு செய்வது எப்படி.

அம்புகள் தயாரிப்பதற்கான இந்த செய்முறை வியக்கத்தக்க வகையில் எளிமையானது மற்றும் அதிக தொந்தரவு அல்லது செலவு தேவையில்லை. கூடுதலாக, நீங்கள் பதப்படுத்தலுக்கு ஜாடிகளை மட்டும் பயன்படுத்தலாம்; வேறு எந்த பொருத்தமான கொள்கலனும் செய்யும்.

குளிர்காலத்திற்கான பூண்டு அம்புகளை நீங்களே உப்பு செய்வது எப்படி.

கழுவப்பட்ட பூண்டு அம்புகள் 15-20 செ.மீ.

பின்னர், அவர்கள் சுமார் 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் blanched.

பின்னர் அவை மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்கப்படுகின்றன.

மென்மையாக்கப்பட்ட கீரைகள் ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் இறுக்கமாக வைக்கப்படுகின்றன அல்லது அதற்கு பதிலாக, ஒரு பற்சிப்பி ஒன்றில் வைக்கப்படுகின்றன.

குளிர்ந்த, முன் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் குளிர்ந்த உப்பு அதில் ஊற்றப்படுகிறது. இது 8-10 செமீ மூலம் தீட்டப்பட்ட அம்புகளை மறைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு சுத்தமான, முன்னுரிமை வேகவைத்த, துணியுடன் உணவுகளை மூடி வைக்கவும். அடக்குமுறையின் ஒரு வடிவமாக, ஒரு சிறிய தட்டு அல்லது மரத்தால் செய்யப்பட்ட ஒரு சிறப்பு வட்டம் துணியின் மேல் வைக்கப்பட்டு, முழு விஷயத்தையும் ஒரு எடையுடன் கீழே அழுத்துகிறது.

பூண்டு அம்புகளை நொதிக்க ஒரு உப்புநீரை தயாரிப்பதற்கு, பழம் மற்றும் பெர்ரி வினிகர் சேர்த்து உப்பு நீர் தேவைப்படும். நீங்களே வீட்டில் வினிகரை தயாரிக்கலாம் அல்லது வழக்கமான டேபிள் வினிகரை வாங்கலாம். திரவங்கள் கலக்கப்பட்டு, சூடுபடுத்தப்பட்டு பின்னர் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன.தயாரிக்கப்பட்ட பூண்டு அம்புகள் குளிர் கலவையுடன் ஊற்றப்படுகின்றன.

உப்புநீருக்கு உங்களுக்குத் தேவை: தண்ணீர் (1 லி.), டேபிள் வினிகர் (25 கிராம்) அல்லது பழம் மற்றும் பெர்ரி வினிகர் (50 கிராம்), உப்பு (50 கிராம்).

பணிப்பகுதி முதல் 3-4 நாட்களுக்கு சூடாக இருக்க வேண்டும். புளித்த நாளிலிருந்து மேலும் 4 நாட்கள் வைத்திருங்கள்.அதன் பிறகு, நீங்கள் அதை குளிர்ச்சியாக எடுக்கலாம்.

அவ்வப்போது, ​​உப்பு ஆவியாகும்போது, ​​புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் குளிர்ந்த உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. பூண்டு அம்புகள் எப்போதும் திரவத்தில் மூழ்க வேண்டும்.

"குளிர்காலத்திற்கான உப்பு பூண்டு அம்புகள்" என்பது ஒரு அசல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையாகும், இது எப்போதும் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உணவுகளுக்கு இனிமையான மற்றும் அசாதாரணமான கூடுதலாக இருக்க அனுமதிக்கும். ஊறுகாய் பூண்டு அம்புகளை பிரஞ்சு பொரியலுடன் அல்லது ஒரு சுயாதீன சிற்றுண்டியாக பரிமாறலாம்.